Gastronomia
Marcenaria e música, profissional conseguiu unir duas paixões
Artista está confirmado em alguns festivais
O marceneiro Rodolfo Rodrigues iniciou sua trajetória na profissão em meados de 2018, quando criou a Paletes e Pinus, ainda em Recife, onde abriu seu primeiro ateliê. Hoje, instalado na zona sul de São Paulo, o artista passou a deixar sua marca criando cenários exclusivos em eventos de músicas e conseguiu assim unir duas paixões.
Sua marca já esteve estampada em eventos de músicas eletrônicas e no mês de outubro estará no Encontro das Tribos, festival de reegae e MPB, que será em Ribeirão Preto.
“Sou um apaixonado por música eletrônica, mas essas parcerias estão atreladas ao meu interesse por produção de eventos em geral, tanto que estamos confirmados no Encontro das Tribos, que vai acontecer em Ribeirão Preto e a gente passa a ter mais desses cases com nossa marca, para aumentar nossa visibilidade nesse tipo de público”, explica Rodolfo.
No mês de outubro, a Paletes e Pinus também estará presente no Mandallah, que vai acontecer em Caçapava, interior de São Paulo. No mês de setembro, no evento Blues da Montanha, o artista teve algumas de suas peças exclusivas expostas e comercializadas para o público.
“Hoje tenho diversos projetos usando a marcenaria criativa e sustentável que são feitos para festas que eventualmente alugam para eventos ou até mesmo crio algo novo de acordo com a demanda”, conta.
Rodolfo é especialista em marcenaria sustentável e aprendeu toda sua profissão com seu pai desde criança. No começo criava seus móveis de madeira de paletes dentro de casa, quando morava com sua mãe. Após algumas mudanças em Recife mesmo, chegou à São Paulo e hoje está instalado no bairro Jabaquara.
Sobre Rodolfo Rodrigues:
Profissional especialista em marcenaria sustentável, Rodolfo começou no ramo desde criança, quando seu pai mantinha o negócio em casa e na rotina passou a fazer parte do trabalho, ajudando seu inspirador, popularmente chamado na sua terra de: marceneiro de berço.
Em 2018 passou a empreender, depois de passar por diversas profissões, e se formar no curso técnico de Logística, até se encontrar realmente na marcenaria.
Criou a Paletes e Pinus, ainda em Recife, abriu seu primeiro ateliê na Macaxeira, zona norte do Recife, em pouco tempo precisou se mudar para um espaço um pouco maior, após sofrer um assalto e perder todas as suas ferramentas de trabalho pensou em desistir, mas achou “abrigo” no centro da cidade, num prédio que hoje é 100% dedicado a economia criativa, chamado de Criadouro, quando tudo estava começando a se organizar novamente, surge uma oportunidade de trabalho de sua companheira e os dois se mudaram para São Paulo.
No começo, criava seus móveis de madeira de paletes dentro de casa, ainda quando morava com sua mãe, até que o espaço ficou pequeno e passou a alugar uma sala. Chegando em São Paulo alugou um galpão, mas, como todo empreendedor passou por algumas dificuldades financeiras até que encontrou uma nova casa e passou a trabalhar na garagem, com um pouco menos de espaço, mas tendo a tranquilidade para criar e montar seus móveis com segurança e sem atrapalhar a rotina da residência.
Apaixonado por música eletrônica, Rodolfo passou a frequentar festas musicais na capital paulista e enxergou ali uma oportunidade de criar cenografias personalizadas também para esse tipo de evento.
Hoje tem diversos projetos usando a marcenaria criativa e sustentável feitos para festas que eventualmente alugam para eventos grandes ou até mesmo cria algo novo de acordo com a demanda.
Nas redes sociais publica suas peças exclusivas e também dá dicas para seus colegas de profissão.
Tudo pode ser visto em seu Instagram @marceneirodeberco.
Gastronomia
Chef Marcones Deus recebe o Chef Jaime Barcelos em duas noites especiais no Páreo Restaurante
Gastronomia
Rocka celebra a Lua Cheia com menu especial em seis tempos assinado pelo chef Gustavo Rinkevich
No dia 7 de novembro, o Rocka Beach Lounge & Restaurant, em Búzios, convida os amantes da boa gastronomia a viver uma experiência sensorial sob a luz da lua cheia. O jantar, criado pelo chef Gustavo Rinkevich, será servido em formato de menu degustação em seis tempos, harmonizado com grandes rótulos Grand Cru, e promete unir técnica, ingredientes sazonais e a atmosfera única da Praia Brava.
A noite começa com uma seleção de snacks delicados e criativos, em perfeita sintonia com o cenário à beira-mar: Cone de beterraba com queijo de cabra e nozes caramelizadas, Pastrami de língua de boi com geleia de cebola roxa e brioche, Tartelete de tartar de atum com creme fraiche e ikura, Ovo surpresa (Harmonização: Mumm Reserve Brut). Em seguida, o menu revela sabores que exploram o frescor dos ingredientes e o equilíbrio entre o mar e a terra: Tartar de crustáceos com ninho de batata, ovo de codorna e ikura, Alface orgânica na brasa com queijo tulha 18 meses e redução umami com vinagre de xerez, (Harmonização: Leyda Reserva Chardonnay). O percurso segue com pratos que evidenciam a cozinha autoral de Rinkevich, marcada por técnica, leveza e sensibilidade: Pesca do dia confit com couscous de couve-flor, morillas e emulsão de castanha com açafrão, Picanha de cordeiro patagônico com purê de batata-doce ao missô, molho de alcaçuz e saladinha de edamame (Harmonização: Leyda Reserva Cabernet Sauvignon). Para encerrar a experiência, o chef apresenta uma sequência de sobremesas que traduzem frescor e sofisticação: Manga, kefir e coco, Variações de chocolate belga com amaretto e trufa negra e Petit fours (Harmonização: Lafage Ambre).
“Neste Jantar de Lua cheia apresentamos um Menu Degustação elaborado para ser uma experiência sensorial completa para nossos clientes. A proposta é unir a técnica da nossa cozinha autoral com os ingredientes mais frescos da região. Vocês verão pratos que celebram o frescor, como o Tartar de Crustáceos e a Pesca do dia confit, e o encontro com a terra, no Pastrami de língua de boi e na Picanha de cordeiro patagônico”, diz o Chef Gustavo.
Cada etapa foi pensada para ser uma experiência harmoniosa e leve. Com vista privilegiada para o mar e clima intimista, o Jantar da Lua Cheia no Rocka é um convite a celebrar o encontro entre natureza, alta gastronomia e vinho.
Serviço:
Jantar da lua cheia Rocka – Búzios
Data: 07/11/25
Horários para reserva: 20h00 e 21h00.
Valor do menu R$399,00
Valor harmonizado R$199,00
Contato para reservas: (22) 98813-8198
De terça a quinta-feira no jantar, a steakhouse consolida-se como destino para quem busca carnes premium, ambiente sofisticado e agora liberdade para levar o seu vinho preferido.
Na renomada casa de carnes nobres Butcher’s 746, localizada no coração da Aldeota, em Fortaleza, trouxeram uma nova experiência: de terça a quinta-feira, somente no período do jantar, os clientes poderão levar sua garrafa de vinho e usufruir da experiência sem cobrança de taxa de rolha. A iniciativa, mais do que um benefício promocional, firma a proposta da casa de ser um destino completo para apreciadores de boa carne, vinhos especiais e convivência refinada.
À frente do empreendimento, o sócio Marcelo Pimentel pontua que este tipo de promoção vem da crença de que experiência gastronômica vai além do prato. “Queremos que o cliente se sinta em casa, com autonomia para escolher o vinho que o inspira, e ao mesmo tempo saborear nossos cortes premium, nossa curadoria de carnes e ambiente pensado para encantar.”
Assim, a Rolha Free assume papel estratégico: atrair e fidelizar um público que já domina o universo da carne nobre, mas que também entende e valoriza o ritual do vinho.
A Butcher’s 746, reconhecida pelo estilo inspirado nas tradicionais steakhouses americanas, com ambientes em tijolinho aparente, atmosfera rústico-contemporânea e carta de vinhos com cerca de 600 rótulos, reforça sua identidade com esta ação.
Além da promoção Rolha Free, a casa mantém outras ofertas distintas: o happy hour, que acontece de terça a sexta-feira, com drinks especiais, petiscos sofisticados e música ambiente ou DJ ao vivo, reforçando a proposta de ser tanto uma steakhouse para jantar especial quanto um ponto de encontro descontraído antes da refeição principal.
Serviço:
Butcher’s 746 — Rua Leonardo Mota, 1512, Aldeota, Fortaleza/CE.
Contato: (85) 9130-6522.
Instagram: @BButcher746
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