Aulão gratuito ensina os segredos para adaptar receitas tradicionais e criar bolos sem glúten, sem açúcar e sem leite, com sabor e textura de bolo caseiro — e que podem se transformar em oportunidade de renda extra
E se aquele bolo caseiro que você ama pudesse voltar à mesa — e ainda se transformar em uma oportunidade de renda?
É essa possibilidade que o Chef Marcelo Horta, especialista em alimentação anti-inflamatória e inclusiva, vai apresentar no dia 8 de outubro, às 18h55, em um aulão ao vivo e gratuito em seu canal no YouTube.
Durante a aula, o Chef vai revelar a lógica que permite transformar receitas tradicionais em versões sem glúten, sem açúcar e sem leite, mantendo características que fazem toda a diferença: sabor, maciez e umidade.
Mas o conteúdo não é voltado apenas para quem quer cozinhar para a própria família. O conhecimento também pode abrir portas para quem deseja produzir e vender bolos inclusivos como uma alternativa de renda extra, atendendo um público cada vez mais interessado em produtos que conciliem restrições alimentares, sabor e prazer.
Do bolo da família para uma oportunidade de negócio
Bolo de fubá, bolo de milho, bolo de chocolate e outras receitas tradicionais podem ganhar novas versões e chegar a pessoas que, muitas vezes, sentem falta de comer um bolo caseiro por não poderem consumir determinados ingredientes.
No aulão, Marcelo Horta vai mostrar que o segredo não está simplesmente em trocar a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten. É preciso compreender a função de cada ingrediente e a estrutura da receita.
Ao dominar essa lógica, o aluno passa a ter mais liberdade para adaptar diferentes receitas e criar produtos que podem ser preparados para consumo próprio, para a família ou até mesmo para encomendas e vendas.
A proposta é mostrar que a confeitaria inclusiva pode representar não apenas uma mudança na alimentação, mas também uma possibilidade para quem procura uma atividade que possa começar de forma simples e evoluir de acordo com sua disponibilidade e demanda.
Aprender a lógica para não depender de receitas prontas
“Mais importante do que decorar uma receita é entender por que ela funciona”, explica o Chef Marcelo Horta. A partir desse princípio, o aulão vai apresentar os fundamentos necessários para que os participantes consigam adaptar receitas tradicionais e tenham mais segurança para criar suas próprias versões.
Com mais de 10 anos ajudando pessoas a comerem o que amam sem sacrificar a saúde, Marcelo Horta é Chef Boulanger formado pela Le Cordon Bleu, criador do Método Levain de panificação natural e embaixador da ACELBRA — Associação dos Celíacos do Brasil.
A aula é gratuita e pode interessar tanto a quem quer voltar a preparar seus bolos favoritos em casa quanto a quem enxerga na alimentação inclusiva uma oportunidade de começar uma atividade de produção e venda de bolos como renda extra.
O que será apresentado:
* Como transformar receitas tradicionais em versões sem glúten, sem açúcar e sem leite
* A lógica por trás das substituições
* Como obter bolos fofinhos e úmidos
* Como adaptar diferentes tipos de receitas
* Possibilidades de transformar esse conhecimento em produtos para venda e renda extra
SERVIÇO
Aulão Bolo Caseiro sem Glúten Com Chef Marcelo Horta
Dia 8 de outubro, às 18h55, ao vivo e gratuito pelo YouTube
Para acompanhar o aulão: marcelohorta.com
