Um programa para quem gosta de
comer bem e curtir boa música. Essa é a proposta do 2º Festival Gastronômico de
Rio das Ostras, que acontecerá entre os dias 30 de julho e 2 de agosto, na
Lagoa do Iriry, reunindo mais de 15 estabelecimentos, além de shows musicais,
cultura, artesanato e atrações para toda a família.
Muito mais do que uma praça de
alimentação, o Festival se consolida como uma vitrine da criatividade dos chefs
e empreendedores da cidade. Durante quatro dias, o público poderá experimentar
pratos inéditos, releituras de clássicos e receitas criadas especialmente para
o evento, valorizando ingredientes brasileiros e influências de diferentes
culturas gastronômicas.
A expectativa é receber centenas
de moradores e turistas, movimentando hotéis, comércio e serviços em um período
estratégico para o turismo da região e posicionar o evento entre os principais
da região.
“O Festival é uma
oportunidade de mostrar a força da gastronomia de Rio das Ostras. Queremos
valorizar nossos empreendedores, incentivar o turismo e consolidar o evento
como uma referência no Estado do Rio de Janeiro”, destaca Allan Barros,
presidente do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras.
O 2º Festival Gastronômico de
Rio das Ostras é uma realização do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras, com
correalização da Prefeitura Municipal de Rio das Ostras e do Sindicomércio,
produção da Like Produtora, patrocínio do iFood e apoio institucional da Câmara
Municipal de Rio das Ostras e da Fundação Rio das Ostras de Cultura.
SABORES QUE VIAJAM PELO MUNDO – O grande destaque serão os cardápios exclusivos preparados
pelos restaurantes participantes.
A culinária mexicana estará
representada pelo Degusta, que
apresenta a Chimichanga El Dorado,
inspirada na lendária cidade de ouro da América Latina. A casa também leva o Croquete Pulled Pork – A Pérola do Degusta, criado em
homenagem à Cidade Pérola mais Bela.
No Café Melanina, o público poderá experimentar o Sanduba de Pastrami, servido na ciabatta artesanal, além do
clássico italiano Tiramisù,
preparado com café especial.
A tradição portuguesa ganha
releitura contemporânea na Tiborna da
Vila, criação da Vila Portuguesa,
que reúne pão artesanal recheado com moqueca de bacalhau inspirada na culinária
capixaba.
Já a Nonna Cantina e Pizzaria aposta no Penne Della Nonna, envolvido em creme de Grana Padano, pancetta
crocante e pangrattato tostado.
Os frutos do mar também terão
lugar de destaque. O restaurante Rico
prepara uma paella especial repleta
de camarões, mexilhões, lulas e outros ingredientes selecionados, enquanto o Cheiro de Mar apresenta o Alma do Mar, um arroz caldoso preparado
com polvo, camarões, lula, mexilhões, peixe e caldo artesanal de frutos do mar.
O Dom Flaus aposta no Talharim
dos Mares, combinando massa artesanal, molho branco, queijos e camarões.
Representando os sabores
amazônicos, o Delícias de Casa
apresenta o irreverente Égua do Risoto,
preparado com risoto de jambu reduzido no tucupi e filé de filhote, um dos
peixes mais tradicionais da culinária paraense.
Os amantes dos hambúrgueres
poderão experimentar o Sabor do Iriry,
do Paiol, preparado com hambúrguer
artesanal defumado, fonduta de Grana Padano, geleia de bacon e maionese Dijon.
A Fornella apresenta a pizza
Encanto Nordestino, combinando carne de sol, queijo coalho, cebola
caramelizada e melaço de cana.
No Paradiso, o público encontrará o Sertão no Quintal, releitura da cozinha nordestina com carne de
sol, creme de milho, farofa crocante e vinagrete de feijão-fradinho.
Já o restaurante Bossa aposta no sofisticado Encontro em Bossa, unindo risoto de
parmesão, ragu de costela e redução de vinho tinto.
VINHOS, DRINKS E DOCES – A
Madame Merlot levará uma carta
especial de vinhos, com destaque para os rótulos Jazz e Blues, criados em
homenagem ao tradicional festival musical de Rio das Ostras. E o Trik Trik apresentará um menu exclusivo
de drinks autorais.
Entre as sobremesas, a San Lorenzo promete conquistar o
público com sua tradicional Cocada
Cremosa, servida nas versões branca, maracujá e coco queimado, acompanhada
de sorvete.
SERVIÇO
2º Festival Gastronômico de
Rio das Ostras
30 de julho a 2 de agosto
Lagoa do Iriry
Quinta e sexta: 16h à
meia-noite
Sábado e domingo: 11h à
meia-noite
Entrada gratuita
Assessoria de Imprensa: Bruno Pirozi – Valéria Pinheiro
