Jantar especial com taça de vinho à vontade oferece pratos exclusivos preparados pelo chef Murilo Silva
O Restaurante Cinco Sentidos Fortaleza, localizado no shopping Buganvilia, na Avenida Dom Luís, acaba de lançar a “Experiência do Cinco”, um jantar especial com prato principal e taça de vinho à vontade. A equipe do Gazeta 24h teve o privilégio de conhecer a experiência gastronômica oferecida pelo restaurante e ficou encantada com os pratos selecionados pelo chef Murilo Silva.
Disponível das 19h às 21h, de terça à quinta-feira, a “Experiência do Cinco” é uma ótima opção para quem deseja degustar pratos exclusivos em um ambiente refinado e aconchegante. O cardápio inclui quatro opções de pratos principais, destacando-se o Risoto de Camarão, um prato caldoso finalizado com crispy de alho poró e parmesão. O sabor do camarão é acentuado pelo caldo do risoto que também possui uma textura cremosa. O crispy de alho poró confere ao prato uma crocância e sabor inigualáveis.
Outra opção de prato é o Lombo de Peixe. O prato possui um lombo alto com risoto de tomate seco e limão siciliano, finalizado com espuma de gengibre. O limão siciliano adiciona um toque de acidez e refrescância ao prato, enquanto o risoto de tomate seco dá o sabor necessário para equilibrar a cremosidade e textura do lombo. A espuma de gengibre completa o prato, harmonizando os sabores e criando uma explosão de sabor.
O chef Murilo Silva também incluiu em seu cardápio o Filé Chateaubriand com Gnocchi. O prato é um filé mignon alto grelhado acompanhado do melhor gnocchi artesanal do Brasil. Além disso, o prato acompanha um molho de queijo gruyère, que dá ao prato um sabor único e sofisticado. O gnocchi é bem preparado e tem a textura perfeita. A combinação com o filé mignon é impressionante.
Por último, o cardápio oferece o Bacalhau com Natas Portus Cale, um bacalhau do Porto com natas gratinado com batata noisette e tapenade trufada. O prato é finalizado com uma espuma de alho-poró, que dá um toque de frescor e suaviza o sabor forte do bacalhau. A batata noisette é feita com perfeição, conferindo ao prato uma textura crocante. O sabor do bacalhau aliado à trufa é uma ótima combinação e enriquece a experiência do prato.
A seleção de vinhos para acompanhar a “Experiência do Cinco” é outro ponto alto do jantar. Os vinhos são selecionados de acordo com o prato escolhido, proporcionando uma experiência completa e harmoniosa para o paladar. Os rótulos são cuidadosamente escolhidos pela equipe do restaurante, que tem um sommelier para ajudar os clientes a escolherem a melhor opção.
O Restaurante Cinco Sentidos oferece uma experiência sensorial única na alta gastronomia de Fortaleza. Com o lançamento do Varanda Lounge, os clientes podem desfrutar de uma boa música comandada pela DJ Sandra Bull, além de happy hours exclusivos nas sextas e sábados.
Um dos diferenciais da cozinha do Cinco Sentidos é a exploração dos sentidos, deixando o cliente livre para escolher seu prato de acordo com seu gosto. Porém, o chef Murilo não abre mão da qualidade dos ingredientes utilizados, como cogumelos importados, azeite trufado especial e salmão selecionado.
Entre as iguarias oferecidas, destacam-se o Filet “Chateaubriand” com Gnocchi Artesanal, a Lagosta ao Risoto de Cogumelos, o Carbonara “Navegantes” e o Bacalhau com natas “PORTUS CALE”. Segundo o chef, a união dos frutos do mar em pratos contemporâneos é uma dica imperdível.
O ambiente refinado e sofisticado é ideal para jantares românticos, encontros com amigos ou celebrações especiais. A equipe do restaurante seleciona cuidadosamente os vinhos para acompanhar os pratos escolhidos, garantindo uma experiência completa e harmoniosa para o paladar dos clientes.
O Restaurante Cinco Sentidos é uma ótima opção para quem busca uma experiência gastronômica inesquecível em Fortaleza. A cozinha sensorial e o ambiente agradável fazem do restaurante uma referência na cidade.
