Entre o mar de Geribá e a herança francesa que ajudou a construir sua identidade, o Le Relais La Borie celebra, em 2026, quatro décadas de história. Fundado em 1986, o hotel tornou-se uma das referências da hotelaria de charme em Búzios ao unir hospitalidade intimista, gastronomia de excelência e a elegância característica da cultura francesa.
Ao longo dos anos, o empreendimento consolidou sua reputação como um dos endereços mais tradicionais do balneário. Com arquitetura inspirada no estilo francês, jardins tropicais e localização privilegiada à beira-mar, o La Borie preserva uma atmosfera acolhedora e exclusiva, oferecendo uma experiência diferenciada em meio ao cenário turístico de Búzios.
As comemorações pelos 40 anos já começaram. O evento La Borie Convida reuniu dois grandes nomes da gastronomia francesa no Brasil: David Mansaud e Roland Villard. Mansaud construiu parte de sua trajetória ao lado de Alain Ducasse, um dos mais renomados chefs do mundo, e também atuou como chef executivo do Copacabana Palace. Já Villard comandou por mais de duas décadas a cozinha do Sofitel Rio Palace e esteve à frente do icônico Le Pré Catelan, restaurante que se tornou uma referência da alta gastronomia francesa no país.
O principal marco das celebrações será uma edição especial do Les Pantagruels, tradicional encontro gastronômico promovido pelo hotel no restaurante Chez Françoise, com vista para a Praia de Geribá. O evento tem como proposta reunir chefs convidados para a criação de menus colaborativos que aproximam técnicas da culinária francesa dos ingredientes e sabores brasileiros.
Desde sua criação, o Les Pantagruels recebeu alguns dos mais importantes nomes da gastronomia franco-brasileira, entre eles Marc Meurin, Nicolas Frion, Olivier Briand, David Mansaud, Frédéric Monnier e Roland Villard. Ao longo dos anos, o projeto contribuiu para posicionar Búzios também como um destino de experiências gastronômicas sofisticadas, complementando os atrativos naturais e o charme que consagraram a cidade internacionalmente.
Para celebrar a data, o Le Relais La Borie prepara uma programação especial ao longo de todo o ano de 2026, incluindo jantares temáticos, experiências exclusivas e a participação de chefs convidados que marcaram a trajetória da casa. A edição comemorativa do Les Pantagruels será também uma homenagem à história construída por Françoise Lindemann, personagem fundamental na formação da identidade do hotel e de sua proposta gastronômica.
Mais do que celebrar uma trajetória de sucesso, os 40 anos do Le Relais La Borie reafirmam a gastronomia como um dos pilares da experiência oferecida pelo hotel. Em uma cidade conhecida por suas praias, vida noturna e atmosfera cosmopolita, o La Borie escolheu a mesa como forma de expressar sua essência — uma história que, há quatro décadas, une a elegância francesa, os sabores brasileiros e a beleza única de Geribá.
