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Gastronomia

Labrise Beach Club apresenta cardápio especial de Dia das Mães

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Risoto De Alho Poró Com Camarão Crocante

O Dia das Mães está chegando e para quem deseja celebrar de forma especial, o Labrise Beach Club preparou um menu especial completo, que oferece desde entradinhas a pratos principais, por preços que variam de R$19 a R$90, proporcionando uma experiência gastronômica única e cheia de sabor em meio ao ambiente praiano e aconchegante das instalações da casa. As reservas e informações podem ser feitas pelo Instagram: @labrisebeachclub.

Risoto De Alho Poró Com Camarão Crocante

O menu traz opções de entrada como: Caponata com torradas, Brusqueta, Ceviche com torradas e Bolinho de feijoada c/ geleia de pimenta.

Como prato principal, há opções de massas, como fettuccine de limão siciliano aos frutos do mar, fettuccine de açafrão molho de camarão e fettuccine com escalopinho ao molho madeira; Nhoques de Batata Baroa, Aipim, Abóbora com recheio de Carne Seca, Espinafre com recheio de Alho Poró e molho de tomates com Manjericão ou Bechamel. Amantes dos Risotos também encontrarão opções da iguaria, nas versões, de Risoto de parmesão com baby beef e crisp de cebola, Risoto de filé ao funghi e Risoto de alho poró com camarão crocante, assim como uma opção de Rondele de Frango cremoso.

De acordo com Sandra Martins, CEO do Labrise Beach Club, as opções foram pensadas para aguçar diferentes gostos, dos mais exigentes paladares, promovendo um momento memorável.

“O Dia das Mães é uma data linda pra mim, onde podemos mostrar gratidão a pessoa mais importante das nossas vidas, e merece um dia especial. Que nosso público venha celebrar com a gente”, comenta.

Saiba mais sobre o Labrise Beach Club:

 Uma casa moderna, sofisticada e aconchegante; esta é a Labrise! Localizada em frente à praia de Piratininga, na Região Oceânica de Niterói, o Beach Club atrai pessoas de todas as tribos, em busca de boa comida, música e um ambiente tranquilo com uma das vistas mais bonitas da Cidade Sorriso.

 A casa foi lançada há dois anos, pela empresária Sandra Martins, que resolveu mudar a cara de seu negócio, transformando uma casa de festas em um restaurante. Mesmo ainda novo na região, já tem marcado muitos momentos.

Serviço:

Cardápio especial Dia das Mães Labrise Beach Club

Dia: 12 de maio – domingo

Horário: das 12h às 17h

Local: Labrise Beach Club

Endereço: Avenida Almirante Tamandaré, 3050, na praia de Piratininga.

Acesse o Instagram: https://instagram.com/labrisebeachclub?igshid=YTQwZjQ0NmI0OA==

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Gastronomia

Votação dos melhores da Salvador Restaurant Week segue aberta até 15 de novembro

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A vigésima sexta edição da Salvador restaurante Week chegou ao fim. Foram semanas incríveis, celebrando sabores e experiências e encontros que só gastronomia é capaz de proporcionar. Mas a votação oficial segue aberta até 15/11.

A votação é única, por CPF, através do site Voterw.com.br. O link será divulgado na bio, nos stories e através de QR code. Contamos com você para escolher seus favoritos nas categorias: Melhor restaurante; Melhor menu week; Melhor atendimento; Melhor experiência e Chef destaque.

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Vinhos e espumantes de fabricação própria estão no menu do Narbona (Foto Davi Paes e Lima)
Vinhos e espumantes de fabricação própria estão no menu do Narbona (Foto Davi Paes e Lima)

Referência em gastronomia e produtos exclusivos de alta qualidade, marca centenária inaugura sua primeira unidade no Brasil, no Continente Shopping

Com mais de um século de tradição, a Narbona – um dos ícones gastronômicos mais prestigiados do Uruguai – acaba de inaugurar sua primeira unidade no Brasil, no Boulevard do Continente Shopping, em São José, na Grande Florianópolis. O espaço une restaurante, loja gourmet e fábrica de pães, iogurtes e queijos, que também abastecerá as futuras filiais da marca em Porto Alegre e São Paulo, com inauguração prevista ainda para este ano, além dos mercados parceiros em todo o país.

O investimento total, de aproximadamente R$ 8 milhões, reforça o potencial estratégico de Santa Catarina como porta de entrada da marca no país. “Escolhemos o Brasil por sua proximidade e mercado promissor, mas optamos por Santa Catarina por sua localização privilegiada às margens da BR-101, infraestrutura logística e ambiente de negócios favorável”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.

Fundada em 1909, em Carmelo, a Narbona se consolidou como símbolo de excelência e autenticidade, com unidades também em Punta del Este e Miami. No restaurante catarinense, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais, com cortes nobres preparados na autêntica parrilla uruguaia, como o Assado Toto (foto) – costela cozida lentamente no vinho tinto –, o Rack de Cordeiro Carmelo, o Bife de Chorizo e o Prime Rib maturado. Há ainda massas artesanais, risotos, pizzas e entradas especiais, como a Provoleta e o Vitello Tonato.

As sobremesas têm destaque garantido, com receitas que valorizam o carro-chefe da marca: o doce de leite artesanal, considerado um dos melhores do mundo. Entre elas, a Panqueca de Doce de Leite Narbona, o Petit Gateau de Doce de Leite e o tradicional Flan Narbona. Na loja gourmet, os clientes encontram uma curadoria de produtos exclusivos da marca, como vinhos de produção própria, geleias, chimichurri, pimentas, mel de campo, granola caseira e o premiado doce de leite — todos trazidos diretamente do Uruguai.

“A chegada da Narbona a Santa Catarina representa muito mais do que a abertura de uma loja ou restaurante. É um pedaço da cultura uruguaia que passa a fazer parte do dia a dia dos catarinenses, com a mesma autenticidade que tornou a marca referência no nosso país”, destaca Menossi. Com quase 120 anos de história, a Narbona se tornou sinônimo de tradição e qualidade.
Serviço
Narbona Brasil
Boulevard do Continente Shopping – São José (SC)
Horário de funcionamento:
• Domingo a quarta: 11h30 às 22h
• Quinta: 11h30 às 22h30
• Sexta e sábado: 11h30 às 23h
Instagram: @narbona.br
Mais informações: www.narbona.com.uy / @narbona.br

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Chef Marcones Deus recebe o Chef Jaime Barcelos em duas noites especiais no Páreo Restaurante

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Nos dias 6 e 7 de novembro, a partir das 19h, o chef Marcones Deus, à frente do Páreo Restaurante, no Jockey Club, recebe o chef Jaime Barcelos, do premiado Ostradamus Restaurante, em Santa Catarina.
 
“O Jaime é um grande amigo e chef que admiro muito. É referência em ostras e frutos do mar, comanda um restaurante reconhecido nacionalmente e integra a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança”, destaca Marcones.
 
Para a ocasião, os chefs assinam um menu especial (R$360 por pessoa), unindo técnicas e ingredientes das duas casas. Entre as sugestões, Trio de Ostras, Brigadeiro de lulas, Atum selado com caju missô e tempurá de quiabo, Arroz de carne curada com polvo, lula e pinhão, e Mignon do sol com requeijão manteiga, banana grelhada e farofa crocante de cebola roxa. Para a sobremesa, Mini bolinho de chuva com caramelo, chocolate, morangos e amêndoas.
 
“Este evento será único e especial. Será uma oportunidade de mostrar um pouco da cozinha do Ostradamus aqui no Rio”, afirma Jaime.
 
– Sobre o Chef Jaime Barcelos: o homem que transformou a ostra em símbolo da gastronomia catarinense.
 
Do Ribeirão da Ilha para o mundo, o autodidata à frente do Ostradamus Restaurante eleva a culinária açoriana ao reconhecimento internacional
 
Filho do mar e do Ribeirão da Ilha, Jaime Barcelos construiu uma das trajetórias mais emblemáticas da gastronomia catarinense. À frente do Ostradamus Restaurante, o chef autodidata transformou o cultivo e o preparo das ostras em uma verdadeira arte — fazendo de sua casa um dos principais destinos gastronômicos do Brasil.
 
A história de Jaime começou longe das cozinhas: ele foi mecânico e soldador antes de descobrir sua vocação culinária. No mesmo espaço onde funcionava sua antiga oficina, criou um pequeno negócio de alimentação que, anos depois, daria origem ao Ostradamus. Com dedicação e um olhar inovador, o chef apostou na valorização dos frutos do mar locais — especialmente das ostras cultivadas nas águas cristalinas do sul da ilha.
 
No Ostradamus, cada ostra passa por um rigoroso processo de depuração e purificação antes de chegar à mesa, garantindo frescor, segurança e um sabor incomparável. A casa tornou-se referência por unir técnica, tradição e sustentabilidade, respeitando o ciclo natural dos ingredientes e exaltando a cultura açoriana.
 
Reconhecido internacionalmente, o restaurante figura no guia 50 Best Discovery e atrai turistas e críticos de todo o mundo. Mais do que um chef, Jaime Barcelos é um verdadeiro guardião da gastronomia do litoral catarinense — símbolo de uma cozinha que valoriza o território, o produtor local e o prazer de comer à beira-mar.
 
 
Serviço:
Páreo Restaurante 
Rua Mário Ribeiro, 410 / Jockey Club Brasileiro 
Telefone: 21 99843-8813
(21) 99843-8813

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