Gastronomia
Inverno saudável: Receitas e drinks para fortalecer o corpo e a imunidade
Descubra como as bebidas podem ajudar a manter a hidratação e fortalecer o sistema imunológico durante os dias frios
No inverno é comum ter uma baixa da imunidade, por conta das mudanças de temperaturas e uso mais frequente de aquecedores, desencadeando gripes, resfriados e infecções. Outros problemas de saúde também podem aparecer nessa época do ano, como dores de cabeça e até mesmo desidratação. Na maioria das vezes, eles surgem pela falta de ingestão adequada de líquidos e vitaminas. Para garantir o bem-estar durante os meses frios, portanto, é crucial manter o hábito de consumir líquidos regularmente e optar por bebidas que possuem uma boa composição nutricional.
Uma dica para manter a saúde em ordem durante os meses frios é prestar atenção em alguns hábitos do dia a dia, como a quantidade da ingestão de líquidos e a ventilação em ambientes fechados. O consumo de sucos naturais é uma alternativa eficaz para evitar a desidratação, uma vez que sucos naturais mantêm as vitaminas e minerais das frutas, o que contribui para uma alimentação saudável. Vitaminas C e do complexo B são necessárias para manter o sistema imunológico em dia, além da hidratação, que auxilia diretamente no transporte de nutrientes, manutenção de mucosas saudáveis e regulação da temperatura corporal.
Para tornar o consumo de líquidos mais prazeroso, uma ótima sugestão é preparar receitas de drinks e sucos sem álcool. Essas bebidas, além de contribuírem para a saúde humana, podem ser saborosas e nutritivas. A seguir, apresentamos algumas receitas criativas e deliciosas de drinks e sucos que você pode experimentar no inverno.
Receita de Vinho Quente sem Álcool
Ingredientes
– 1 copo do Suco de Uva Natural One
– 2 maçãs
– 1 pedaço de gengibre de cerca de 5 cm
– 3 ou 4 pêssegos em calda (sem a calda)
– 2 ramos de alecrim fresco (e mais ramos para decorar, opcionais)
– 5 cravos
– 2 ramas de canela em pau
Modo de preparo:
1. Higienize e corte as maçãs em cubinhos. Descasque e fatie o gengibre. Fatie o pêssego em calda.
2. Coloque os ingredientes em uma panela e junte o alecrim, o cravo e a canela.
3. Complete com Suco de Uva Natural One e leve ao fogo médio para ferver.
4. Depois de cerca de 3 minutos, quando o aroma das especiarias se espalhar pelo ambiente, já pode desligar e servir.
5. Opcional: decorar cada copo com um ramo pequeno de alecrim.
Caju Amigo
Ingredientes:
– 1 caju em calda
– ¼ de colher (chá) da calda do caju
– ¼ de xícara (chá) de Suco de Caju Natural One
– ¼ de xícara (chá) de água gaseificada
– 1 colher (chá) de caldo de limão
– Adoçante a gosto (opcional)
– Gelo a gosto
Modo de preparo:
1. Em um copo long drink, adicione todos os ingredientes juntamente ao gelo e mexa bem, utilizando uma colher bailarina.
2. Decore a borda do copo com pedaços do caju em calda ou até castanhas-de-caju.
Chocolate Quente com Suco de Laranja
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de leite
– 1/2 xícara (chá) de suco de laranja Natural One
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó
– 1 colher (sopa) de açúcar
– Chantilly e raspas de laranja a gosto (para decorar)
Modo de preparo:
1. Aqueça o leite com o suco de laranja.
2. Adicione o cacau em pó e o açúcar, mexendo até dissolver.
3. Sirva com chantilly e raspas de laranja.
Café Latte Sabor Cappuccino
Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de Bebida de Aveia sabor Cappuccino Natural One
– ¼ de xícara (chá) de café coado
– Cubos de gelo
– 1 lasca fina de casca de laranja
Modo de preparo:
1. Bata no mixer a Bebida de Aveia sabor Cappuccino com o café coado e os cubos de gelo.
2. Sirva a mistura em um copo.
3. Corte uma lasca fina de casca de laranja e torça-a sobre a bebida já servida no copo para liberar os óleos essenciais.
4. Coloque a casca na bebida para um toque cítrico e aromático.
5. Aproveite essa refrescante bebida para energizar a manhã ou o pré-treino.
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Gastronomia uruguaia: Narbona desembarca em SC com restaurante, loja gourmet e produção artesanal
Referência em gastronomia e produtos exclusivos de alta qualidade, marca centenária inaugura sua primeira unidade no Brasil, no Continente Shopping
Com mais de um século de tradição, a Narbona – um dos ícones gastronômicos mais prestigiados do Uruguai – acaba de inaugurar sua primeira unidade no Brasil, no Boulevard do Continente Shopping, em São José, na Grande Florianópolis. O espaço une restaurante, loja gourmet e fábrica de pães, iogurtes e queijos, que também abastecerá as futuras filiais da marca em Porto Alegre e São Paulo, com inauguração prevista ainda para este ano, além dos mercados parceiros em todo o país.
O investimento total, de aproximadamente R$ 8 milhões, reforça o potencial estratégico de Santa Catarina como porta de entrada da marca no país. “Escolhemos o Brasil por sua proximidade e mercado promissor, mas optamos por Santa Catarina por sua localização privilegiada às margens da BR-101, infraestrutura logística e ambiente de negócios favorável”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.
Fundada em 1909, em Carmelo, a Narbona se consolidou como símbolo de excelência e autenticidade, com unidades também em Punta del Este e Miami. No restaurante catarinense, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais, com cortes nobres preparados na autêntica parrilla uruguaia, como o Assado Toto (foto) – costela cozida lentamente no vinho tinto –, o Rack de Cordeiro Carmelo, o Bife de Chorizo e o Prime Rib maturado. Há ainda massas artesanais, risotos, pizzas e entradas especiais, como a Provoleta e o Vitello Tonato.
As sobremesas têm destaque garantido, com receitas que valorizam o carro-chefe da marca: o doce de leite artesanal, considerado um dos melhores do mundo. Entre elas, a Panqueca de Doce de Leite Narbona, o Petit Gateau de Doce de Leite e o tradicional Flan Narbona. Na loja gourmet, os clientes encontram uma curadoria de produtos exclusivos da marca, como vinhos de produção própria, geleias, chimichurri, pimentas, mel de campo, granola caseira e o premiado doce de leite — todos trazidos diretamente do Uruguai.
“A chegada da Narbona a Santa Catarina representa muito mais do que a abertura de uma loja ou restaurante. É um pedaço da cultura uruguaia que passa a fazer parte do dia a dia dos catarinenses, com a mesma autenticidade que tornou a marca referência no nosso país”, destaca Menossi. Com quase 120 anos de história, a Narbona se tornou sinônimo de tradição e qualidade.
Serviço
Narbona Brasil
Boulevard do Continente Shopping – São José (SC)
Horário de funcionamento:
• Domingo a quarta: 11h30 às 22h
• Quinta: 11h30 às 22h30
• Sexta e sábado: 11h30 às 23h
Instagram: @narbona.br
Mais informações: www.narbona.com.uy / @narbona.br
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Rocka celebra a Lua Cheia com menu especial em seis tempos assinado pelo chef Gustavo Rinkevich
No dia 7 de novembro, o Rocka Beach Lounge & Restaurant, em Búzios, convida os amantes da boa gastronomia a viver uma experiência sensorial sob a luz da lua cheia. O jantar, criado pelo chef Gustavo Rinkevich, será servido em formato de menu degustação em seis tempos, harmonizado com grandes rótulos Grand Cru, e promete unir técnica, ingredientes sazonais e a atmosfera única da Praia Brava.
A noite começa com uma seleção de snacks delicados e criativos, em perfeita sintonia com o cenário à beira-mar: Cone de beterraba com queijo de cabra e nozes caramelizadas, Pastrami de língua de boi com geleia de cebola roxa e brioche, Tartelete de tartar de atum com creme fraiche e ikura, Ovo surpresa (Harmonização: Mumm Reserve Brut). Em seguida, o menu revela sabores que exploram o frescor dos ingredientes e o equilíbrio entre o mar e a terra: Tartar de crustáceos com ninho de batata, ovo de codorna e ikura, Alface orgânica na brasa com queijo tulha 18 meses e redução umami com vinagre de xerez, (Harmonização: Leyda Reserva Chardonnay). O percurso segue com pratos que evidenciam a cozinha autoral de Rinkevich, marcada por técnica, leveza e sensibilidade: Pesca do dia confit com couscous de couve-flor, morillas e emulsão de castanha com açafrão, Picanha de cordeiro patagônico com purê de batata-doce ao missô, molho de alcaçuz e saladinha de edamame (Harmonização: Leyda Reserva Cabernet Sauvignon). Para encerrar a experiência, o chef apresenta uma sequência de sobremesas que traduzem frescor e sofisticação: Manga, kefir e coco, Variações de chocolate belga com amaretto e trufa negra e Petit fours (Harmonização: Lafage Ambre).
“Neste Jantar de Lua cheia apresentamos um Menu Degustação elaborado para ser uma experiência sensorial completa para nossos clientes. A proposta é unir a técnica da nossa cozinha autoral com os ingredientes mais frescos da região. Vocês verão pratos que celebram o frescor, como o Tartar de Crustáceos e a Pesca do dia confit, e o encontro com a terra, no Pastrami de língua de boi e na Picanha de cordeiro patagônico”, diz o Chef Gustavo.
Cada etapa foi pensada para ser uma experiência harmoniosa e leve. Com vista privilegiada para o mar e clima intimista, o Jantar da Lua Cheia no Rocka é um convite a celebrar o encontro entre natureza, alta gastronomia e vinho.
Serviço:
Jantar da lua cheia Rocka – Búzios
Data: 07/11/25
Horários para reserva: 20h00 e 21h00.
Valor do menu R$399,00
Valor harmonizado R$199,00
Contato para reservas: (22) 98813-8198
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