Gastronomia
Healthy By Victoria Cintra sugere comidas e drinks refrescantes para o verão
No verão, um cardápio que combina ingredientes frescos em receitas leves e deliciosas não pode ficar de fora da rotina. Os dias quentes pedem refeições saudáveis, leves e refrescantes, que ajudam a hidratar e saciar a fome ao mesmo tempo. Essa é a combinação que o restaurante Healthy By Victoria Cintra, localizado no Salvador Shopping, tem para oferecer aos clientes na estação mais quente do ano. Com pratos autorais que se encaixam nos diversos estilos de vida, o menu Healthy foi pensado para quem busca comidas cheias de sabor para espantar o calor e surpreender o apetite.
No cardápio, um dos destaques é o Ceviche de Salmão, prato composto pelo salmão cru, camarão, tomate cereja limão com pimenta dedo de moça e chips de batata doce (R$ 69). Outra novidade para tornar o verão ainda mais feliz é o Poke Leve, recheado com salmão cru (150 in natura), bifum temperado, sunomono Healthy, nori, cenoura, chips de batata doce, tomate cereja, castanha de caju, mix de gergelim e molho irará (R$ 66).
Entre as opções de salada, os clientes podem escolher a Thailandesa, que leva na sua composição bifum, mix de folhas, tofu, cogumelos grelhados, pupunha grelhada, tomate cereja e castanhas ao molho tailandes com gengibre (R$ 45). E para se refrescar no calor, um dos mais pedidos é o Gin Healthy com kombucha de limão e gengibre (R$ 31). Além do drink, o público pode se deliciar com uma das opções não alcoólicas, como o Suco Imunidade, feito com cenoura, maçã, gengibre e laranja (R$ 16).
“Diante das temperaturas cada vez mais altas de Salvador, preparamos uma seleção de itens do nosso cardápio, que tem o cliente como prioridade, com uma variedade de opções para nos ajudar a contornar o calor com muito sabor e saúde. Todos os nossos insumos são frescos, de alta qualidade e de fabricação própria, para garantir a excelência em todas as etapas do processo e construir pratos nutritivos e funcionais”, destaca Victoria Cintra, sócia-fundadora do Grupo Healthy.
Sobre o Grupo Healthy
Com a missão de transformar e melhorar vidas através da alimentação saudável, o Grupo Healthy, fundado por Victoria Cintra em 2019, integra o Healthy Salad Bar (@saladbarhealthy), o restaurante e confeitaria Healthy by Victoria Cintra, ambos no Salvador Shopping, e uma fábrica onde todos os insumos são produzidos, localizada na Amaralina. Mais informações: www.healthyporvc.com.br
SERVIÇO
Healthy by Victoria Cintra
Onde: piso L2 do Salvador Shopping
Funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 22h, e aos domingos, das 12h às 21h.
Mais informações: @healthyporvc | www.healthyporvc.com.br
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Gastronomia uruguaia: Narbona desembarca em SC com restaurante, loja gourmet e produção artesanal
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A vigésima sexta edição da Salvador restaurante Week chegou ao fim. Foram semanas incríveis, celebrando sabores e experiências e encontros que só gastronomia é capaz de proporcionar. Mas a votação oficial segue aberta até 15/11.
A votação é única, por CPF, através do site Voterw.com.br. O link será divulgado na bio, nos stories e através de QR code. Contamos com você para escolher seus favoritos nas categorias: Melhor restaurante; Melhor menu week; Melhor atendimento; Melhor experiência e Chef destaque.
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Gastronomia
Gastronomia uruguaia: Narbona desembarca em SC com restaurante, loja gourmet e produção artesanal
Referência em gastronomia e produtos exclusivos de alta qualidade, marca centenária inaugura sua primeira unidade no Brasil, no Continente Shopping
Com mais de um século de tradição, a Narbona – um dos ícones gastronômicos mais prestigiados do Uruguai – acaba de inaugurar sua primeira unidade no Brasil, no Boulevard do Continente Shopping, em São José, na Grande Florianópolis. O espaço une restaurante, loja gourmet e fábrica de pães, iogurtes e queijos, que também abastecerá as futuras filiais da marca em Porto Alegre e São Paulo, com inauguração prevista ainda para este ano, além dos mercados parceiros em todo o país.
O investimento total, de aproximadamente R$ 8 milhões, reforça o potencial estratégico de Santa Catarina como porta de entrada da marca no país. “Escolhemos o Brasil por sua proximidade e mercado promissor, mas optamos por Santa Catarina por sua localização privilegiada às margens da BR-101, infraestrutura logística e ambiente de negócios favorável”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.
Fundada em 1909, em Carmelo, a Narbona se consolidou como símbolo de excelência e autenticidade, com unidades também em Punta del Este e Miami. No restaurante catarinense, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais, com cortes nobres preparados na autêntica parrilla uruguaia, como o Assado Toto (foto) – costela cozida lentamente no vinho tinto –, o Rack de Cordeiro Carmelo, o Bife de Chorizo e o Prime Rib maturado. Há ainda massas artesanais, risotos, pizzas e entradas especiais, como a Provoleta e o Vitello Tonato.
As sobremesas têm destaque garantido, com receitas que valorizam o carro-chefe da marca: o doce de leite artesanal, considerado um dos melhores do mundo. Entre elas, a Panqueca de Doce de Leite Narbona, o Petit Gateau de Doce de Leite e o tradicional Flan Narbona. Na loja gourmet, os clientes encontram uma curadoria de produtos exclusivos da marca, como vinhos de produção própria, geleias, chimichurri, pimentas, mel de campo, granola caseira e o premiado doce de leite — todos trazidos diretamente do Uruguai.
“A chegada da Narbona a Santa Catarina representa muito mais do que a abertura de uma loja ou restaurante. É um pedaço da cultura uruguaia que passa a fazer parte do dia a dia dos catarinenses, com a mesma autenticidade que tornou a marca referência no nosso país”, destaca Menossi. Com quase 120 anos de história, a Narbona se tornou sinônimo de tradição e qualidade.
Serviço
Narbona Brasil
Boulevard do Continente Shopping – São José (SC)
Horário de funcionamento:
• Domingo a quarta: 11h30 às 22h
• Quinta: 11h30 às 22h30
• Sexta e sábado: 11h30 às 23h
Instagram: @narbona.br
Mais informações: www.narbona.com.uy / @narbona.br
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