Gastronomia
Gelateria de Ubatuba celebra o Dia do Sorvete com sabores da Mata Atlântica e prêmio nacional
No próximo dia 23 de setembro comemora-se o Dia do Sorvete, sobremesa que conquistou os quatro cantos do mundo. A data, criada para marcar a chegada da primavera, reflete também o crescimento desse mercado no Brasil. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete, o país já figura entre os dez maiores consumidores globais, movimentando bilhões de reais por ano e ampliando a busca por sabores únicos e experiências autênticas.
O sorvete tem uma longa trajetória: registros apontam que imperadores chineses já resfriavam misturas de leite e arroz na neve há mais de 3 mil anos. Da Itália do Renascimento, com os primeiros gelatos artesanais, à expansão para os Estados Unidos, o doce atravessou séculos até chegar às versões criativas e inovadoras que conquistam cada vez mais espaço no Brasil.
Em cidades turísticas, como Ubatuba, o consumo de sorvete ganha ainda mais força tanto por conta do clima quanto pela valorização de sabores ligados à cultura local. É nesse contexto que a Santin Gelato Artesanal se destaca. A marca conquistou reconhecimento nacional em 2023, quando o sabor “Do Brasil” foi premiado entre os 10 melhores sorvetes do país no Gelato World Festival. Além disso, a sorveteria aposta em ingredientes nativos da Mata Atlântica e combinações exclusivas, como:
Cambuci com mel – fruta típica da região unida ao mel de pequenos produtores locais.
Cambuci com hibisco – mistura inusitada que equilibra frescor e intensidade.
Jabuticaba – o clássico das casas brasileiras transformado em gelato
Uvaia – fruta rara da Mata Atlântica em uma versão leve e refrescante.
“Nosso propósito sempre foi mostrar que o sorvete pode ser muito mais do que uma sobremesa refrescante. Ele é cultura, memória afetiva e também inovação. Quando usamos frutas como cambuci, uvaia ou jabuticaba, não estamos apenas criando sabores, mas também valorizando nossa biodiversidade e a história da região”, explica Gabriel Santin, sócio da Santin Gelato Artesanal.
Para celebrar o Dia do Sorvete, a Santin organiza uma ação especial: 1.000 broches com QR Code serão espalhados por Ubatuba, permitindo que quem encontrar troque por sorvetes gratuitos no dia 23/09. Além disso, a loja promove um evento com sobremesas inéditas preparadas exclusivamente para a data.
Gastronomia
São Miguel celebra o clima do interior na Festa da Fazenda, com entrada gratuita e atrações para toda a família
Nos dias 22 e 23 de novembro, a Praça Fortunato da Silveira, no Morumbizinho, vai se transformar em um pedacinho do interior paulista com a chegada da Festa da Fazenda em São Miguel. O evento, com entrada gratuita, acontece das 11h às 22h, reunindo gastronomia típica, música, diversão e experiências que resgatam o modo de vida rural em um ambiente acolhedor e familiar.
O público poderá saborear comidas típicas da roça como feijão tropeiro, arroz carreteiro, costelada, galinhada, doces caseiros, lanches diversos e muito chopp e bebidas em geral com shows de música ao vivo. E levar as crianças para se divertirem nos brinquedos infláveis, pescaria e no touro mecânico — uma das atrações mais aguardadas da festa. Além disso, o espaço contará com feirinha de artesanato, decoração temática e atividades que remetem à cultura e à hospitalidade do campo.
De acordo com os organizadores, o objetivo é valorizar as tradições rurais e promover o encontro entre a comunidade, aproximando as famílias da cultura do interior sem precisar sair da cidade.
“A Festa da Fazenda é um convite para que as pessoas celebrem juntas, com boa comida, música e aquele clima de interior que todo mundo gosta. É uma forma de fortalecer o vínculo da comunidade e oferecer lazer gratuito e de qualidade”, afirma Sandra Cardim, da coordenação do evento.
A Festa da Fazenda em São Miguel integra o calendário de eventos comunitários da região e reforça o compromisso da Subprefeitura de São Miguel Paulista com a valorização das tradições populares, o incentivo à convivência familiar e a ocupação positiva dos espaços públicos.
Serviço
📍 Local: Praça Fortunato da Silveira – Morumbizinho, São Miguel
📅 Data: 22 e 23 de novembro
⏰ Horário: das 11h às 22h
🎟️ Entrada gratuita
👨👩👧👦 Evento para toda a família
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