5ª edição do evento acontece nos dias 7 e 8 de
outubro de 2026, no Centro de Exposições do Shopping Jardim Oriente, reunindo
empresários, profissionais, chefs, fornecedores, produtores regionais e
apaixonados por gastronomia
São José dos Campos recebe, nos dias 7 e 8 de
outubro, a 5ª edição do Food Vale, evento que reúne gastronomia, negócios,
conhecimento, inovação e conexões para o setor de alimentação e food service do
Vale do Paraíba. Realizado pelo SINHORES – Sindicato Patronal de Hotéis,
Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e Região, em parceria
com o SEBRAE, o evento acontece das 14h às 20h, no Centro de Exposições do
Shopping Jardim Oriente, com entrada gratuita mediante a doação de 1 kg de
alimento não perecível. O evento contará com uma abertura oficial no primeiro
dia.
A edição 2026 conta com co-organização e
curadoria da Chef Thais Okamoto, responsável, junto à organização, pela
construção de uma programação que conecta conhecimento, gestão,
empreendedorismo e gastronomia.
“Eventos como o Food Vale são importantes para
o fortalecimento do setor, porque promovem a troca de conhecimento e aproximam
empresários, profissionais e fornecedores. A qualificação é fundamental para
acompanhar as transformações do mercado e contribuir para o desenvolvimento dos
negócios e dos profissionais da categoria”, afirma Ricardo Sampaio, presidente
do SINHORES.
ARENA DO CONHECIMENTO
Espaço dedicado para palestras e painéis com profissionais que
atuam diretamente no mercado de alimentação. Entre os nomes da programação
estão Márcia Cavalieri e Claudino Souza, do Chefify, além da participação da
Brendi, patrocinadora Master do evento, com a apresentação “Como aumentar sua
recorrência usando o marketplace como estratégia”. CaroleCrema é uma das
principais referências da confeitaria brasileira. Chef pâtissier com formação
internacional em Londres e Milão, construiu uma carreira de mais de 20 anos
unindo gastronomia, criatividade e empreendedorismo. É conhecida por
popularizar o brigadeiro de colher, além de ser autora de livros, professora e
jurada de programas como Que Seja Doce, do GNT, e Bake Off Brasil. Atualmente,
também atua no desenvolvimento de produtos e soluções para o mercado de food
service. A programação também contará com Rebeka Soares, do Pudim da Rebeka,
que compartilhará sua trajetória no empreendedorismo, apresentando desafios,
aprendizados e experiências na construção de seu negócio.
A Arena do Conhecimento foi pensada para levar
ao público conteúdo prático e aplicável, abordando temas importantes para quem
empreende ou trabalha no setor, como gestão, atendimento, experiência do
cliente, vendas, tecnologia, inovação, empreendedorismo e estratégias para
melhorar os resultados.
ARENA SABOR
Para quem busca inspiração, técnica e
experiências gastronômicas, o Food Vale terá também a Arena Sabor, espaço
dedicado à gastronomia e às demonstrações culinárias. A arena reunirá chefs
convidados e profissionais da gastronomia, que irão compartilhar técnicas,
receitas, experiências e diferentes olhares sobre a cozinha e o mercado
gastronômico.
Entre os chefs que estarão presentes estão
André Aquino e Anouk Migotto, que fazem parte da programação gastronômica desta
edição. A Arena Sabor reforça o propósito do Food Vale de valorizar os
profissionais da gastronomia e aproximar o público dos talentos que movimentam
o setor.
EXPOSITORES E PRODUTORES REGIONAIS
O Food Vale também será uma oportunidade para
empresários e visitantes conhecerem produtos e serviços voltados reunindo
empresas que oferecem soluções para restaurantes, bares, hotéis, cafeterias,
lanchonetes e outros negócios de food service.
Outro destaque será a presença de produtores
regionais, valorizando a produção do Vale do Paraíba e aproximando produtores,
profissionais da gastronomia e empresas do setor. A proposta é criar conexões
entre quem produz e quem transforma esses produtos em experiências
gastronômicas, fortalecendo a cadeia de alimentação e incentivando a
valorização dos produtos e negócios da região.
UM ENCONTRO PARA TODA A CADEIA DE ALIMENTAÇÃO
Mais do que um evento gastronômico, o Food Vale
busca ser um ponto de encontro do setor, aproximando quem produz, quem empreende,
quem fornece e quem atua profissionalmente na área.
SERVIÇO – Food Vale 2026
Quando: 7 e 8 de outubro de 2026
Horário: 14h às 20h
Onde:
Centro de Exposições do Shopping Jardim Oriente
Entrada gratuita mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível
Instagram: @foodvale012
Realização: SINHORES SJC e Região
Parceria: SEBRAE
Co-organização e curadoria: Chef Thais Okamoto
Patrocinadora Master: Brendi
SINHORES
Com 40 anos
de atuação, o Sindicato dos hotéis, restaurantes, bares e similares de São José
dos Campos e região (SINHORES) tem como missão representar o segmento na área
de hospedagem e alimentação, além de fortalecer ações que gerem novos negócios
no setor, contribuindo tanto para o desenvolvimento das empresas atendidas como
para a economia das 18 cidades que abrange. O Sindicato Patronal oferece
serviços como assessoria jurídica, qualificação profissional, banco de
empregos, parcerias com empresas de diversos setores da economia, além de
viabilizar a participação em congressos, feiras e palestras com o objetivo de
possibilitar o desenvolvimento profissional e pessoal dos seus contribuintes.
Para mais informações acesse: www.sinhores.com.br
estacionamento
gratuitos.
Shopping
Jardim Oriente
– Rua Andorra, 500, Jd. América, São José dos Campos, SP. www.shoppingjardimoriente.com.br.
Estacionamento:
GRATUITO.
Sobre o Shopping Jardim Oriente
O Shopping Jardim Oriente, administrado pelo Grupo AD, está localizado na Zona
Sul de São José dos Campos. Destaca-se pela ampla oferta de serviços,
reunindo no mesmo lugar o Hipermercado Shibata, Academias,
Poupatempo, Colégio Elo, Faculdade Santo Antonio, Laboratório, Clínica Santa
Casa, Pet Center, além do cinema mais moderno do Brasil da rede
Cinépolis, com salas VIP, Júnior e Macro XE. Com estacionamento gratuito, o
Shopping Jardim Oriente celebra 9 anos de crescimento, inovação e consolidação
no varejo da região, sendo reconhecido como o Shopping das melhores
experiências.
