O Dia dos Namorados, celebrado no dia 12 de junho no Brasil, promete ser inesquecível com opções de jantares românticos, em dois dos restaurantes mais charmosos de Ipanema. O restaurante Quitéria, comandado pelo chef David Cruz, e o arp bar, com o chef Lucas Lemos, prepararam menus exclusivos que destacam a riqueza da gastronomia brasileira e internacional.
O restaurante Quitéria, em Ipanema, preparou uma noite especial para comemorar a data. O menu promete uma experiência gastronômica repleta de brasilidade, apresentando um couvert com Pães de fermentação natural, Geleia de cajá, Manteiga de mel defumado e Seleção de queijos brasileiros.
Já as entradas ficam por conta do Tartar de carne de sol com crocante de cuscuz e Pupunha assada com mini folhas orgânicas e vinagrete de coco e abacaxi. As estrelas da noite são Coxa de pato com arroz caldoso de pequi e ora-pro-nobis, Berinjela laqueada com quinoa crocante, brunoise de legumes brasileiros e molho tahine e Ancho com demiglace de rapadura e frégula ao gorgonzola. Para finalizar, uma bela degustação de sobremesas do Quitéria: pudim de leite, mousse de pão de mel, caju na rapadura e cartola.
Além das opções culinárias, o jantar inclui uma taça de espumante para brindar a data. O jantar custa R$ 180,00 por pessoa e será servido a partir das 19h, no salão interno e na varanda do restaurante. Para mais informações e reservas, acesse o site.
Já o arp bar convida casais apaixonados a celebrarem o Dia dos Namorados com um jantar especial à beira-mar. O chef Lucas Lemos apresenta um menu exclusivo para a ocasião, prometendo uma experiência gastronômica costeira, de frente para o mar do Arpoador. O jantar começa com um couvert composto por pães da casa, manteiga pommade, manteiga de tomate assado e basílico, rillet de aves e conserva de vegetais. Em seguida, um sofisticado amuse bouche: tortellini mozza e pomodoro, com massa caseira, mozzarella de búfala e tomate em texturas.
Para a entrada, os convidados podem escolher entre o camarão e caviar, que inclui tartar de camarão, caviar mujol, creme azedo de tangerina e crocante de arroz, ou o atum, ponzu e ovo, com tataki de atum, ponzu arp e gema de ovo curada. Os pratos principais oferecem duas opções igualmente tentadoras. O pato, cenoura, laranja e café traz ravioli de pato, mini cenouras glaceadas, magret e jus de laranja com café. Alternativamente, há o peixe, raízes, vôngole e pimenta de cheiro, composto por peixe do dia, raízes na manteiga clarificada, emulsão de vôngole e saladinha fresh de pimenta de cheiro. Para adoçar a noite, as sobremesas são um espetáculo à parte. Os clientes podem escolher entre o chocolate, cereja e menta, que apresenta um sponge cake de chocolate, ganache montée de baunilha, geléia de cereja marasquino e gelato de peppermint, ou o limão siciliano, com entremet de pistache e lemon curd, gelato limone e basílico. O jantar custa R$314,00 por pessoa e é finalizado com café e petit fours, além de incluir uma taça de espumante para brindar a noite. Reservas através do site.
Serviço:
arp bar
Endereço: Rua Francisco Otaviano, 177 – Ipanema
Telefone: (21) 3600-4041 / WhatsApp: (21) 97156-6589
Capacidade de clientes: 100 pax
Horário de funcionamento: De seg a quinta das 7h às 23h, sexta e sábado de 7h à 00h e domingo de 7h às 22h
Instagram: @arpbar
Quitéria – Ipanema Inn
Local: Rua Maria Quitéria, 27 – Ipanema, Rio de Janeiro.
Reservas e Informações: Tel: (21) 2267-4603 / WhatsApp: (21) 96731-2519
Capacidade: 72 clientes
Horários de funcionamento: Segunda a domingo das 7h às 22h30m
Instagram: instagram.com/quiteria.rio
