- Faltam poucos dias para o Taste, edição local do maior festival internacional de gastronomia, que reúne chefs renomados, os melhores restaurantes de São Paulo, aulas ‘mão na massa’ e diversas atrações artísticas e da cultura gastronômica. Conheça o menu e os pratos criados exclusivamente para a 9ª edição.
O Taste Festivals é um evento internacional que acontece em Londres, Dublin, Paris, Milão, Roma, Amsterdã, Atenas, Istambul, Dubai, Abu Dhabi, Riade, África do Sul e vai aterrizar em São Paulo em junho, nos dias 13, 14 e 15 (sexta-feira a domingo), 19, 20, 21 e 22 (quinta-feira a domingo), 27, 28 e 29 deste mês, no Parque Villa-Lobos.
Este ano o Taste São Paulo Festival será apresentado pelo Sam´s Club e traz novidades como o crescimento na estrutura, ampliação no line-up de restaurantes, mais dias de evento, maior número de aulas, palestras – atividades gratuitas, shows musicais e experiências exclusivas.
No ano passado o Taste brasileiro tornou-se o maior do mundo, pois a cada edição conquista o público que já é fã do festival e atrai novos visitantes, proporcionando imersão no universo da melhor gastronomia, num ambiente ao ar livre, que une sofisticação e experiências exclusivas que só quem vai ao festival pode vivenciar. Serão 10 dias de evento para que as pessoas de todo o estado de SP possam se planejar para aproveitar a programação completa.
E como a principal atração do Taste é a comida, cada restaurante criou uma opção exclusiva para esta edição, além das delícias preferidas pelo público que não podem faltar.
O restaurante de comida japonesa Aizomê vai apresentar no festival o Jagapon – batatas fritas cobertas com pato defumado, sour cream de yuzu e cebolinha, a R$ 40, além dos pratos mais apreciados como sushi e kyubi ramen. O Astor vai levar a Berinjela à moda Casablanca – com coalhada, romã e ervas frescas, a R$ 40.
O Bicol, de comida coreana, vai servir o Yuja Korean Fried Chicken – frango frito coreano glaceado com molho agridoce de fruta cítrica yja, xarope natural de arroz, alho mel, a R$ 50.
O Chez Claude criou o delicioso Rigatoni com ragù de porco caipira e kimchi, a R$ 45. O Mocotó revisitou o clássico dadinho de tapioca – um dos queridinhos do Taste com uma nova criação – Dadinho de tapioca, fonduta de parmesão, molho agridoce, a R$ 35.
O Fasano criou uma sobremesa, o Bombolone – Bombolone recheado de creme pâtissier, a R$ 25. O Ara vai trazer como sobremesa exclusiva o Menu degustação com 7 chocolates, no valor de R$ 45. Carole Crema criou exclusivamente para o Taste o Mousse dois amores – mousse de chocolate ao leite, tradicional feita com a receita clássica francesa mesclada com mousse de chocolate branco, a R$ 40.
As opções de drinques exclusivos também vão surpreender; o Bar do Mocotó criou a Batida Fogueirinha – cachaça em umburana, doce de leite, castanha de caju defumada, a R$35. Também não vai faltar o Mocomule, sucesso na última edição. O Guarita vai apresentar o Boca Destilado de jabuticaba com infusão de baunilha, espuma de vinho quente e cravo em pó, a R$ 45. Confira no site o menu completo, clique aqui.
Com curadoria do consultor gastronômico Luiz Américo Camargo, desde a primeira edição, o Taste São Paulo Festival 2025 vai reunir um time de renomados restaurantes e bares de São Paulo, proporcionando diversidade gastronômica com alta qualidade e esmero dos chefs. Variedade de sabores, aromas e ingredientes. Tradição e novidade são o prato principal deste festival que traz culturas de diferentes países, estados e regiões através da gastronomia pujante da capital paulista.
Os apaixonados por comida e pela cultura gastronômica poderão apreciar mais de 100 pratos, entre entradas, principais, sobremesas. Cada restaurante oferece pelo menos quatro pratos em porções que permitem provar mais de uma opção, sendo três deles parte do cardápio fixo das casas e um pensado e preparado exclusivamente para o Taste São Paulo Festival. A proposta do festival é oferecer porções menores para que o público possa provar mais delícias, incluindo opções vegetarianas e veganas. Os preços dos pratos variam de R$25 a R$55.
Confira o Line-up completo: Aizomê, Astor (estreia), Bicol (estreia), Bráz Trattoria
Casa Rios, Carole Crema (Confeitaria fechou e retorna especialmente para o Taste), Chez Claude, Da Quebrada Apresenta Via Satélite (1º fim de semana) (estreia), Ema / Muquifo (Ema fechou temporariamente e retorna especialmente para o Taste), Ara (restaurante de sobremesas) (estreia) (primeiro fim de semana), Emiliano, Fasano (2º e 3º finais de semana), La Cura / Baixo Gastronômico, La Peruana / Mares de La Peruana (2º e 3º finais de semana) (estreia), Le Jazz, Mapu Baos, Mocotó, Nelita / MAG Market /riso.e.ria, NB Steak, Ototo, Ristorantino, Sororoca (estreia), Shuk (2º e 3º finais de semana) (estreia), Taqueria Atzi, Tasca da Esquina, Unidiversidade da Quebrada (1º fim de semana) (estreia), Z Deli (estreia).
Bares: Mocotó Bar, Astor Bar, Guarita.
Áreas de conhecimentos e atividades gratuitas
As aulas com os chefs preferidos e ‘mão na massa’ para preparo de receitas estão garantidas nos espaços de conhecimento. Os melhores drinques são preparados e degustados, além de variedade de vinhos e harmonização com pratos, petiscos.
Nestes espaços o público assiste aos chefs cozinhando na brasa, com receitas que vão muito além do churrasco. A programação é gratuita, ao adquirir o ingresso para entrada, estas aulas estão incluídas, mediante a inscrição presencial no Taste, a grade completa de aulas e palestras com os chefs e profissionais que mais se destacam na gastronomia será divulgada em breve.
Empório Taste
O Empório Taste é um espaço de compras, onde expositores oferecem produtos premium, lançamentos e novidades. As opções vão desde ingredientes especiais, até doces caseiros, bebidas, queijos, utensílios de cozinha, chocolates e muito mais. Nesta edição contará com mais de 100 stands.
Principais atrações culturais gratuitas
Na 9ª edição as atrações musicais estão um show à parte, no palco central ocorrerão apresentações de música ao vivo com artistas nacionais, bandas, DJs e cantores de diferentes gêneros musicais como MPB, jazz, blues, pop rock e as apresentações itinerantes que levarão muita música e descontração para todo o espaço do festival. Em breve, grade completa de shows, atrações e experiências.
Semana de feriado prolongado – 19 a 22 de junho
Na semana de feriado terá uma programação especial, iniciando as atrações na quinta-feira, 19 (feriado de Corpus Christi), neste dia os horários são semelhantes aos domingos (abertura às 11h), dando oportunidade para o público aproveitar mais o festival. A programação vai até domingo, 22 de junho, sendo uma opção para receber visitantes de todo o país, que podem se programar para conhecer e aproveitar a programação completa do Taste.
Ingressos
Os ingressos permitem acesso ao evento e suas áreas comuns de restaurantes e expositores, bem como vasta programação de palestras e aulas gratuitas, com chefs, sommeliers, mediante inscrição a ser realizada no local (vagas limitadas), shows de música ao vivo e com DJs. O consumo nos bares e restaurantes feito à parte, via cartão Cashless (cartão que o cliente carrega no evento com o valor desejado). Valor dos ingressos: a partir de R$65.
Sustentabilidade, acessibilidade, inclusão, diversidade
O Taste neutraliza 100% do carbono gerado no evento, faz gestão de resíduos em todas as etapas com o apoio de equipes de triagem, treinamento para os restaurantes e profissionais sobre o descarte correto de resíduos, reciclagem de pratos, talheres e embalagens biodegradáveis, reaproveitamento de cenário e estruturas. Um festival que prima pela limpeza e organização.
Cardápios em braile para pessoas com deficiência visual, atendimento em libras para o público com deficiência auditiva, bem como guias para pessoas com deficiência visual. Estrutura com rampas e banheiros acessíveis e tradutores de libras atuam nas aulas nas áreas de conhecimento.
Todas as edições são marcadas pela participação de diversos projetos sociais que atuam na área de gastronomia, seja na capacitação, restaurantes, nas aulas práticas e palestras. Destaque para a atuação das mulheres na gastronomia de modo consciente e afirmativo. É valorizada a equidade de gênero com oportunidades iguais de crescimento profissional e equiparação de cargos e salários. Cerca de 51% dos expositores são mulheres.
O festival realiza distribuição gratuita de ingressos, na edição passada foram distribuídos 5.500 ingressos para estudantes da rede pública e ONG, promovendo o acesso ao evento, além de campanhas realizadas.
Localização – Parque Villa-Lobos
O Parque Villa-Lobos é um dos espaços ao ar livre mais bonitos de São Paulo, é amplo, repleto de beleza natural e fácil acesso. A área do Taste ocupará mais de 50 mil m².
Parceiros
Para a realização de um evento como o Taste, que prima por bons ingredientes e excelentes profissionais, é importante ter parceiros de qualidade e que estejam em sintonia com o festival, são eles: Apresentado por: Lei Rouanet, Proac SP e Sam´s Club; Meio de pagamento oficial do evento: Ourocard, Visa; Patrocínio Master: Electrolux, Aperol, Wild Turkey, Baden Baden, Localiza Meoo; Apoio institucional: Cidade de São Paulo – Secretaria de Cultura e Economia Criativa; Patrocínio: Rede Dor, Artesano, Aves do Campo, Serasa Experian, Nespresso, Claro, Coca-Cola, Aurora Premium, Suzano; Apoio: World Wine, Mercado Livre, Santa Massa, Guarani, Farmacêutica EMS, GoldeN Premium Especial, Barilla, Casa Riachuelo, Copa Energia, Vigor Grego, Faixa Azul, Andorinha, Magnum, Granado, Resorts Brasil, Aruba Natural, Prata, Meliã, Prática; Media Partners: Travel Box Brazil, Neooh, Folha de São Paulo; Local: Parque Villa-Lobos; Realização: MPCULT, IMM, CULTSP, Secretaria da Cultura, Economia e indústrias Criativas – São Paulo, Ministério da Cultura – Governo Federal Brasil.
Sobre o Sam´s Club
Com 30 anos de história no Brasil, o Sam’s Club está presente em 17 estados mais o Distrito Federal. A divisão brasileira foi adquirida em 2022 pelo Grupo Carrefour Brasil, após integração com o Grupo BIG, tornando-se uma das unidades de negócios da empresa. Atualmente, são 58 lojas distribuídas pelo Brasil e mais de 700 ao redor do mundo.
Com base nos três pilares estratégicos do Grupo, que consistem no combate à fome e desigualdades, diversidade e inclusão e proteção ao planeta & biodiversidade, colocando o cliente sempre no centro de todos os projetos, o modelo de negócio do Sam’s Club é de um clube de compras com um sistema de afiliação de pessoa física ou jurídica (com pagamento de uma anuidade) e se assemelha ao formato atacadista principalmente no modelo operacional, com estoque aéreo, caixas display e porta-pallet, por exemplo. O clube oferece mais de 5 mil SKU’s e ótimo custo-benefício em produtos importados exclusivos (encontrados somente no Sam’s Club), embalagens diferenciadas e econômicas, além de itens de marca própria Member’s Mark, que incluem, alimentação, casa e brinquedos, entre outros.
Sobre a IMM – realizadora do festival
No mercado há mais de 11 anos, a IMM, que atua nas áreas de Mídia, Esporte e Entretenimento, é referência em entretenimento ao vivo para o público e marcas, e seu portfólio é seu maior diferencial. Vai do Rio Open, o maior torneio de tênis da América do Sul, aos musicais da Broadway de primeira classe, passando pelo Cirque du Soleil, pelo maior festival de restaurantes do mundo, o Taste Festivals, pelo GO CUP, o maior torneio de futebol infantil do mundo e pelo São Paulo Fashion Week, a maior semana de moda do hemisfério sul. A partir de 2025, a IMM também será responsável pelo time Mubadala Brasil SailGP e pela etapa brasileira da mais emocionante corrida na água, a Rio SailGP.
Serviço – Taste São Paulo Festival 2025
Datas: 13, 14, 15 (sexta-feira a domingo), 19, 20, 21, 22 (quinta-feira a domingo), 27, 28, 29 (sexta-feira a domingo)
Local: Parque Villa-Lobos
Endereço: Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001 – Alto de Pinheiros, São Paulo
Horários: Quinta-feira (19/06) – 12h às 20h
Sextas-feiras – 17h às 23h
Sábados – 12h às 23h
Domingos – 11h às 20h
