Gastronomia
Circuito do Café RioMar traz combos especiais para harmonizar com a bebida
No mês em que é celebrado o Dia Internacional do Café, dia 24 de maio, a bebida apreciada em todo o mundo ganha destaque no Riomar Recife. A oitava edição do Circuito do Café RioMar acontece a partir deste sábado, dia 17 de maio, e segue até o próximo dia 25, reunindo sabores e harmonizações em combos elaborados pelas cafeterias participantes especialmente para o festival.
O Brasil é o segundo maior país consumidor do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Em 2024, foram consumidos 21,9 milhões de sacas, enquanto os norte-americanos consumiram 26 milhões de sacas, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Para celebrar a bebida, durante o período do Circuito do Café, as cafeterias participantes prepararam um combo especial, com valores a partir de R$ 17,20.
Workshows
A programação do Circuito do Café RioMar ainda conta com dois workshows gratuitos. No dia 21 de maio, Romoaldo de Souza, barista e apresentador do “Café com Conversa”, compartilha as suas experiências e dá dicas para quem quer conhecer mais o universo do café. E no dia 22 de maio será a vez de Celesty Suruí, primeira barista indígena do Brasil, conversar sobre as suas experiências com o grão. Os eventos acontecem às 19h na Praça de Alimentação, no Piso L3.
Mix de produtos
Além de degustar os combos das cafeterias e participar dos Workshows, os amantes do café também têm a oportunidade de comprar diversos produtos relacionados à bebida, seja para ter em casa ou para presentear. Entre as opções que podem ser encontradas no RioMar Recife estão cafeteiras, cápsulas, cafés em grão, canecas, garrafas térmicas, livros temáticos, entre outros.
Confira os combos das cafeterias participantes da 8ª do Circuito do Café RioMar:
| Piso | Loja | Combo |
| Piso Térreo | Borsoi | Combo 1: Bolinho molhado com calda de chocolate quentinha + café filtrado ou capuccino. Combo 2: Café dos Campões: ovo no purgatório + toast de maçã + bolo do dia + café filtrado ou capuccino (para duas pessoas). |
| Piso Térreo | Café KM | Trio Maravilha: 2 mini croissants mistos de presunto e queijo, mini bolo e expresso pequeno. |
| Piso Térreo | Grão Expresso | Capuccino gelado irlandês com xarope de café Irish + pão de queijo com cream cheese e peito de peru. |
| Piso Térreo | McCafé | Moca mix e medialuna. |
| Piso Térreo | GoldKo | Experiência GoldKo: expresso + 1 bombom + 1 Deli Deli ao leite + 1 Deli Deli 70% cacau + 1 colher de marshmallow. |
| L1 | Café São Braz | Café expresso pequeno + bolo de laranja. |
| L1 | Delta Expresso | Cuscuz com queijo muçarela e capuccino italiano. |
| L1 | Cacau Show | Latte Machiato e porção de pão de queijo recheado (marguerita, três queijos e brie com geleia de damasco). |
| L1 | Café do Mercado | Bolo de chocolate com calda de chocolate e café coado. |
| L1 | Mr. Black | Croissant napolitano com machiato saborizado. |
| L1 | Biscoitê | Cookie pistache e macchiato. |
| L1 | Bacio di Latte | Café + copinho P, M ou G ganha desconto de 15%. |
| Piso L2 | Donna Brigadeiro | Fatia de torta bem-casado + café Donna Brigadeiro. |
| Piso L2 | Kopenhagen | Combo 1: café expresso pequeno com 2 trufas de pistache. Combo 2: café expresso grande + 4 tabletes de chocolate. |
| Amor aos Pedaços | Bolo de cenoura + capuccino pequeno. | |
| Piso L2 | The Brownie Bakery | Capuccino + porção de pão de queijo + brownie ao leite. |
| Piso L2 | Greenmix | Mini salgados fit de frango + capuccino especial + mini cookie. |
| Piso L2 | Dalena | Capuccino grande + pastel de forno (frango, charque com requeijão ou queijo). |
| Piso L2 | The Coffeetown | Take Your Time: Devil’s Cake + capuccino italiano + porção de pão de queijo. |
| Piso L2 | Mutatto | Bolo de laranja + café filtrado da linha limitada Calda de Pudim. |
| Piso L2 | Havanna | Torrada Petrópolis 3 queijos (requeijão, parmesão e muçarela) com capuccino Havanna. |
| Piso L2 | Cake&Bake | Fatia de bolo (piscina de chocolate, Nutellino ou Cocada) + capuccino especial. |
| Piso L3 | Freddo | Combo 1: Capuccino + folhado de bacalhau. Combo 2: Mini torta de frutas vermelhas com expresso. |
| Piso L3 | Sweets | Na compra de um salgado + uma fatia de torta ganha um café. |
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Gastronomia uruguaia: Narbona desembarca em SC com restaurante, loja gourmet e produção artesanal
Referência em gastronomia e produtos exclusivos de alta qualidade, marca centenária inaugura sua primeira unidade no Brasil, no Continente Shopping
Com mais de um século de tradição, a Narbona – um dos ícones gastronômicos mais prestigiados do Uruguai – acaba de inaugurar sua primeira unidade no Brasil, no Boulevard do Continente Shopping, em São José, na Grande Florianópolis. O espaço une restaurante, loja gourmet e fábrica de pães, iogurtes e queijos, que também abastecerá as futuras filiais da marca em Porto Alegre e São Paulo, com inauguração prevista ainda para este ano, além dos mercados parceiros em todo o país.
O investimento total, de aproximadamente R$ 8 milhões, reforça o potencial estratégico de Santa Catarina como porta de entrada da marca no país. “Escolhemos o Brasil por sua proximidade e mercado promissor, mas optamos por Santa Catarina por sua localização privilegiada às margens da BR-101, infraestrutura logística e ambiente de negócios favorável”, explica Rodrigo Menossi, embaixador da Narbona no Brasil.
Fundada em 1909, em Carmelo, a Narbona se consolidou como símbolo de excelência e autenticidade, com unidades também em Punta del Este e Miami. No restaurante catarinense, o cardápio reúne pratos clássicos e autorais, com cortes nobres preparados na autêntica parrilla uruguaia, como o Assado Toto (foto) – costela cozida lentamente no vinho tinto –, o Rack de Cordeiro Carmelo, o Bife de Chorizo e o Prime Rib maturado. Há ainda massas artesanais, risotos, pizzas e entradas especiais, como a Provoleta e o Vitello Tonato.
As sobremesas têm destaque garantido, com receitas que valorizam o carro-chefe da marca: o doce de leite artesanal, considerado um dos melhores do mundo. Entre elas, a Panqueca de Doce de Leite Narbona, o Petit Gateau de Doce de Leite e o tradicional Flan Narbona. Na loja gourmet, os clientes encontram uma curadoria de produtos exclusivos da marca, como vinhos de produção própria, geleias, chimichurri, pimentas, mel de campo, granola caseira e o premiado doce de leite — todos trazidos diretamente do Uruguai.
“A chegada da Narbona a Santa Catarina representa muito mais do que a abertura de uma loja ou restaurante. É um pedaço da cultura uruguaia que passa a fazer parte do dia a dia dos catarinenses, com a mesma autenticidade que tornou a marca referência no nosso país”, destaca Menossi. Com quase 120 anos de história, a Narbona se tornou sinônimo de tradição e qualidade.
Serviço
Narbona Brasil
Boulevard do Continente Shopping – São José (SC)
Horário de funcionamento:
• Domingo a quarta: 11h30 às 22h
• Quinta: 11h30 às 22h30
• Sexta e sábado: 11h30 às 23h
Instagram: @narbona.br
Mais informações: www.narbona.com.uy / @narbona.br
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Rocka celebra a Lua Cheia com menu especial em seis tempos assinado pelo chef Gustavo Rinkevich
No dia 7 de novembro, o Rocka Beach Lounge & Restaurant, em Búzios, convida os amantes da boa gastronomia a viver uma experiência sensorial sob a luz da lua cheia. O jantar, criado pelo chef Gustavo Rinkevich, será servido em formato de menu degustação em seis tempos, harmonizado com grandes rótulos Grand Cru, e promete unir técnica, ingredientes sazonais e a atmosfera única da Praia Brava.
A noite começa com uma seleção de snacks delicados e criativos, em perfeita sintonia com o cenário à beira-mar: Cone de beterraba com queijo de cabra e nozes caramelizadas, Pastrami de língua de boi com geleia de cebola roxa e brioche, Tartelete de tartar de atum com creme fraiche e ikura, Ovo surpresa (Harmonização: Mumm Reserve Brut). Em seguida, o menu revela sabores que exploram o frescor dos ingredientes e o equilíbrio entre o mar e a terra: Tartar de crustáceos com ninho de batata, ovo de codorna e ikura, Alface orgânica na brasa com queijo tulha 18 meses e redução umami com vinagre de xerez, (Harmonização: Leyda Reserva Chardonnay). O percurso segue com pratos que evidenciam a cozinha autoral de Rinkevich, marcada por técnica, leveza e sensibilidade: Pesca do dia confit com couscous de couve-flor, morillas e emulsão de castanha com açafrão, Picanha de cordeiro patagônico com purê de batata-doce ao missô, molho de alcaçuz e saladinha de edamame (Harmonização: Leyda Reserva Cabernet Sauvignon). Para encerrar a experiência, o chef apresenta uma sequência de sobremesas que traduzem frescor e sofisticação: Manga, kefir e coco, Variações de chocolate belga com amaretto e trufa negra e Petit fours (Harmonização: Lafage Ambre).
“Neste Jantar de Lua cheia apresentamos um Menu Degustação elaborado para ser uma experiência sensorial completa para nossos clientes. A proposta é unir a técnica da nossa cozinha autoral com os ingredientes mais frescos da região. Vocês verão pratos que celebram o frescor, como o Tartar de Crustáceos e a Pesca do dia confit, e o encontro com a terra, no Pastrami de língua de boi e na Picanha de cordeiro patagônico”, diz o Chef Gustavo.
Cada etapa foi pensada para ser uma experiência harmoniosa e leve. Com vista privilegiada para o mar e clima intimista, o Jantar da Lua Cheia no Rocka é um convite a celebrar o encontro entre natureza, alta gastronomia e vinho.
Serviço:
Jantar da lua cheia Rocka – Búzios
Data: 07/11/25
Horários para reserva: 20h00 e 21h00.
Valor do menu R$399,00
Valor harmonizado R$199,00
Contato para reservas: (22) 98813-8198
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