Saúde
Biscoitos podem ser boa opção para café da manhã, lanches intermediários e ceia
Nutricionista explica que, fazendo as escolhas certas, é possível ter uma dieta balanceada e inserir o consumo desses alimentos no dia a dia
Que o biscoito é um alimento queridinho no Brasil, você já sabe. Seja no café da manhã ou em algum lanche, o produto tem penetração em 99,7% dos lares brasileiros. Mas e como inserir o biscoito no dia a dia de forma equilibrada? Quais são os melhores momentos para isso? A ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados) convidou a nutricionista Bianca Naves para tirar as principais dúvidas em relação a esses hábitos de consumo.
“É totalmente possível balancear uma dieta e inserir o consumo de biscoitos. Ter uma ingestão adequada de macronutrientes (como carboidratos, proteínas e lipídeos) e um bom consumo de fibras (frutas, verduras, legumes e hortaliças) ajuda a trazer esse equilíbrio para o dia a dia e nos deixa mais flexíveis para a ingestão de indulgências, por exemplo”, explica Bianca.
Uma vez que eles são fontes do macronutriente “carboidrato”, que é o principal combustível utilizado pelo nosso corpo como fonte de energia para funcionalidade de todos os nossos sistemas e órgãos, podemos considerar que o biscoito é sim uma fonte de energia. Nas versões de arroz ou de farinha branca, que são carboidratos de rápida absorção, por exemplo, o biscoito se torna até uma fonte de energia para exercícios físicos.
“Com relação ao tipo de consumo de biscoitos pensando em faixa etária, o que devemos nos atentar é ao que é consumido junto a ele – possivelmente em uma refeição – para que haja uma adequação balanceada de nutrientes. O ideal é sempre consumir juntamente a uma fonte de fibras, como frutas e/ou proteínas, leite, iogurte e derivados”, comenta a nutricionista. “Crianças, jovens, adultos ou idosos, todos devem tentar ao máximo ter um consumo consciente de todos os tipos de alimentos para um melhor bem estar físico”, completa.
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O Ministério da Saúde reafirmou na 6ª Conferência das Partes da Convenção de Minamata (COP 6) o compromisso do país de reduzir gradualmente o uso de amálgamas dentário contendo mercúrio. A pasta manifestou ainda que apoia a eliminação total do uso da liga. 
Segundo o Ministério da Saúde, o Brasil está em condições de apoiar a eliminação do uso de amálgama dentário, mas defendeu uma transição “gradual e segura”, de modo a não comprometer o acesso da população aos tratamentos odontológicos oferecidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS).
“O posicionamento brasileiro destaca a saúde pública, a proteção ambiental e o cumprimento das metas da Convenção de Minamata, que visa reduzir os impactos do mercúrio na saúde humana e no meio ambiente. Além de incentivar práticas restauradoras baseadas no princípio da mínima intervenção”, explica o coordenador-geral de Saúde Bucal do ministério, Edson Hilan.
Segundo o ministério, desde 2017 o Brasil utiliza exclusivamente amálgama encapsulado, que garante o manuseio seguro e minimizando à exposição ocupacional e ambiental ao mercúrio.
Entre 2019 e 2024, o uso de amálgama no Brasil caiu de cerca de 5% para 2% de todos os procedimentos odontológicos restauradores, resultado da substituição por materiais alternativos, como resinas compostas e ionômero de vidro.
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A Grão Consultoria em Negócios na Saúde nasce da união da experiência de mais de duas décadas de Andrea Canesin e Elis Ribeiro, profissionais reconhecidas pela atuação em modelos assistenciais complexos e na gestão de serviços de saúde. Ambas foram fundadoras da Clínica Acallanto, referência nacional em transição pediátrica e cuidados de alta complexidade, e agora unem seus repertórios para apoiar instituições na construção de processos mais estruturados, humanos e sustentáveis.
O foco da Grão é transformar a prática de gestão em saúde em algo mensurável, replicável e ético. A consultoria atua ao lado de clínicas, hospitais e operadoras na revisão de fluxos, no redesenho de modelos de cuidado e na implementação de metodologias próprias, como a Entrelaço (transição infantil), Conexus (transição adulto), Domus (voltada para residenciais) e a Praxis (focada em clínicas).
Para Andrea Canesin, a criação da Grão representa a consolidação de um novo ciclo profissional. Depois de anos à frente de unidades assistenciais, ela retorna com um olhar voltado para a operação e a humanização: “Não se trata apenas de cuidar, mas sim de garantir que o cuidado aconteça de forma contínua e segura”.
Já Elis Ribeiro define a Grão como um espaço de reconstrução e propósito. Especialista em planejamento estratégico e visão sistêmica, ela reforça que “processos bem estruturados são o que sustentam resultados consistentes e relações de confiança”.
Com sede em São Paulo e atuação nacional, a Grão Consultoria em Negócios na Saúde se propõe a ajudar instituições a acertarem o passo com clareza, método e presença contínua.
Mais informações:
www.graoconsultoria.com.br
contato@graoconsultoria.com.br
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