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2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia anuncia vencedores

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2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia anuncia vencedores
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A cerimônia de anúncio e entrega das premiações foi realizada na última quinta-feira(05), no Palácio das Artes. Foram premiadas ao todo, 51 categorias, celebrando a riqueza, diversidade e a qualidade da cozinha mineira.

A noite desta quinta-feira foi marcada pela cerimônia de entrega das premiações da 2ª edição do Prêmio Cumbucca de Gastronomia. O evento reuniu os finalistas e vencedores das 51 categorias, avaliados dentro de um universo formado por mais de 1.000 estabelecimentos da capital, região metropolitana e também do interior do estado. A cerimônia contou com a presença de autoridades, representantes de entidades parceiras, como Sebrae, Senac, Sistema Fecomécio, Belotur, Abrasel, Empresa Mineira de Comunicação, Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, Governo de Minas, entre outras. O evento de premiação foi apresentado por duas duplas, formadas pelos jornalistas Lair Rennó e Clara Senra e pelos produtores de conteúdo, Matheus Gontijo e Fera Carvalho, e contou com a apresentação da cantora Nega Kelly.

Durante a cerimônia, o criador e gestor do Prêmio Cumbucca, Marcelo Wanderley, anunciou o lançamento do edital Cidades Gastronômicas, voltado para os 853 municípios do estado. A previsão é que ele esteja disponível em março de 2025. Além do prêmio, a cerimônia ainda contou com o lançamento da 2ª versão do Guia Cumbucca, um anuário com indicações imperdíveis em Belo Horizonte e na região metropolitana (Nova Lima e Contagem), reunindo nada menos que 120 lugares. Desses 120, 50 são novos nomes, que entram para mostrar como a gastronomia da cidade é diversa e está em constante movimento, sempre abertas às novidades. A curadoria do Guia Cumbucca 2025 é assinada pela jornalista especializada em gastronomia Celina Aquino.

Um júri de peso e a força da votação popular

O Prêmio Cumbucca de Gastronomia tem direção geral de Marcelo Wanderley e a curadoria é do jornalista gastronômico Eduardo Girão. Ao lado da consultora Márcia Martini, uma das fundadoras da Frente da Gastronomia Mineira, eles formam o conselho curador da premiação. A escolha dos vencedores é resultado da combinação perfeita entre a expertise de um júri altamente qualificado, formado por 30 profissionais renomados, além da experiência do público, que escolhe seus favoritos por meio da votação popular. Nesta segunda edição da premiação, as votações populares tiveram um papel decisivo e fundamental na conclusão dos resultados. A transparência do processo é garantida pela auditoria da Netexperts, empresa premier partner Google e Acronis Cyber Security.

“Os ganhadores do Prêmio Cumbucca de Gastronomia 2024 formam um painel incrível dos talentos de Minas Gerais, valorizando sua diversa cena gastronômica e a força de sua cultura alimentar. Este ano a premiação abraçou não apenas a capital mineira, mas todo o estado, reconhecendo municípios, personalidades e iniciativas que fortalecem nossas tradições e desenvolvem projetos com criatividade nas mais variadas regiões. Já em BH, conseguimos revelar novos talentos, evidenciar tendências e, claro, confirmar a consistência dos veteranos. Tudo isso abrindo espaço para o Queijo Minas Artesanal em várias categorias, uma vez que teve reconhecidos seus Modos de Fazer como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. Um prêmio de Minas e para os mineiros, que celebra uma das nossas expressões mais autênticas, a gastronomia.”, destaca o curador do prêmio, Eduardo Girão.

Resultados 2º Prêmio Cumbucca de Gastronomia

Categoria: Escolha da Curadoria / Prepara Gastronomia

Fazenda Jurema – Fazenda produtora de derivados do leite e empório em Teófilo Otoni, no Vale do Mucuri.

Escolha da Curadoria / Cidade Gastronômica

São Roque de Minas – Município produtor de Queijo Minas Artesanal na microrregião Canastra.

Escolha da Curadoria / Evento do Ano

Sabores e Saberes de Santana – Festival gastronômico em Silvianópolis, no sul do estado.

Escolha da Curadoria / Cozinha Mineira Patrimônio

Serro – Município que atua na salvaguarda de suas tradições alimentares, na região Central de Minas.

Escolha da Curadoria / Diversidade

Noiva do Cordeiro – Comunidade produtora de alimentos em Belo Vale, na região Metropolitana de BH.

Escolha da Curadoria / Personalidade do QMA

Alexandre Honorato – Produtor de Queijo Minas Artesanal em Araxá, na microrregião homônima.

Escolha da Curadoria / Cumbucca de Ouro

Dona Dalva Couto Mendonça – Fundadora da empresa Forno de Minas, criada em BH e sediada em Contagem.

Categoria: Você Decide: o voto soberano da audiência

PF: Bar do Bigode

2º Lugar: Café Palhares

3º Lugar: Bolão

Tropeiro: Xapuri (BH)

2º Lugar: Bar do Careca

3º Lugar: Tropeiro do Zezé (Contagem)

Restaurante do Interior: Passo Pizza Jazz (Ouro Preto)

2º Lugar: Relicário (Diamantina)

3º Lugar: Salvatore (Capitólio)

Enoturismo: Luiz Porto Vinhos Finos (Tiradentes)

2º Lugar: Trindade (Bichinho)

3º Lugar: Mil Vidas (Ritápolis)

Gole do Ano: Água Mineral Ingá (Brumadinho)

2º Lugar: Yvy Destilaria (Belo Horizonte)

3º Lugar: Cachaça Mazuma Mineira (Bichinho)

Mordida do Ano: Requeijão Moreno Neusa de Cola (Malacacheta)

2º Lugar: Doce de Leite do Bolota (Tiradentes)

3º Lugar: Doce da Roça (Poços de Caldas)

Categoria: Copo Cheio

Melhor Boteco: Bar da Lora

2º Lugar: Nonô o Rei do Caldo de Mocotó

3º Lugar: Bar do Antônio “Pé de Cana”

Melhor Bar: Pirex

2º Lugar: Bolão

3º Lugar: Tip Top

Melhor Gastrobar: Patorroco

2º Lugar: Dorsé Bar e Restaurante

3º Lugar: Moema

Melhor Carta de Cachaça: Lamparina

2º Lugar: Bar do Antônio “Pé de Cana”

3º Lugar: Timbuca

Melhor Carta de Coquetéis: Madame Geneva

2º Lugar: Lamparina

3º Lugar: Jângalito Drinkeria

Melhor Bartender: Cibele Guimarães – Drinks por Jezebel

2º Lugar: Thiago Santos (Moema e Redentor)

3º Lugar: Conrado Salazar (Bença e Bençoi)

Melhor Cervejaria e Choperia: Redentor

2º Lugar: Juramento 202

3º Lugar: Fazenda Cervejeira

Mestre Cervejeiro: Normando Campos (Uaimií, São Bartolomeu)

2º Lugar: Augusto Franco (Cervejaria São Sebastião – Nova Lima)

3º Lugar: Rafael Patrício (Brüder – Ipatinga)

Melhor Estufa: Pirex

2º Lugar: Bola Bar

3º Lugar: Bar do Valle

Melhor Petisco: Jiló empanado no parmesão (Silvio’s)

2º Lugar: Almôndega – Mercadinho Bicalho (Bar do Nivaldo)

3º Lugar: Pão de queijo recheado com pastrami (Nicolau)

Comida de rua: Acarajé da Lu (Feira Hippie)

2º Lugar: Tunay Lanches (Savassi)

3º Lugar: Daspu (av. Afonso Pena)

Categoria: Pequena Gula

Melhor Brunch: Uluru Café

2º Lugar: Copa Cozinha

3º Lugar: Fofo de Belas

Melhor Cafeteria: Comercial Sabiá

2º Lugar: Teresa Café

3º Lugar: Elisa Café

Melhor Barista: Rosenil Oliveira

2º Lugar: Felipe Brazza (Café das Amoras)

3º Lugar: Júlia Fortini(Academia do Café)

Melhor Pão: Cum Panio

2º Lugar: Albertina Pães

3º Lugar: Casa Bonomi

Melhor Sanduíche: Nimbos

2º Lugar: Eddie Fine Burguers

3º Lugar: Soul Jazz Burguer

Melhor Doceria: O Granulado

2º Lugar: Eu que Fiz

3º Lugar: Dona Torta

Melhor Sorvete e Picolé: Mi Garba!

2º Lugar: Uaiê Sorvetes

3º Lugar: Picolé do Amado

Categoria: Todos Votam

Novidade do Ano: Terraço Niê

2º Lugar: Macaréu

3º Lugar: A Porca Voadora

Coxinha: Boca do Forno

2º Lugar: Vila Árabe

3º Lugar: Querida Jacinta

Delivery: Matula Cozinha

2º Lugar: Feijoada no Balde

3º Lugar: Agostino Pizzeria

Fora da Rota: Bar do Zezé (Barreiro)

2º Lugar: Restaurante da Leia (Caiçara)

3º Lugar: Vila Maloca (Cachoeirinha)

Garçon: Nilton Vieira “Buscapé” (Barbazul)

2º Lugar: Carlos Eduardo Nunes “Carlão” (Redentor)

3º Lugar: Anderson Portella (Moema)

Categoria: Mesa Farta Restaurantes

Melhor Asiático: Sakanã

2º Lugar: Udon

3º Lugar: Ôkinaki

Melhor Carnes e Parrilla: Hacienda 1979

2º Lugar: Parrilla del Mercado

3º Lugar: Parrilla Savassi 158

Melhor Vegano: Las Chicas Vegan

2º Lugar: Pé de Couve

3º Lugar: Bejí Sushi Veg

Melhor Cozinha Autoral: Glouton

2º Lugar: Caê

3º Lugar: A Casa da Agnes

Melhor Cozinha Brasileira: Alguidares

2º Lugar: Maturi

3º Lugar: Odoyá

Melhor Cozinha Internacional: Taste-Vin

2º Lugar: D’Artagnan

3º Lugar: Marie Cuisine

Melhor Cozinha Mineira: Xapuri

2º Lugar: Paladino

3º Lugar: Dona Lucinha

Melhor Italiano: Anella Ristorante

2º Lugar: Pasta Lab

3º Lugar: Dona Derna

Melhor Pizzaria: Domenico

2º Lugar: La Vera Pizzaria

3º Lugar: Santa Pizza

Melhor Variado: Rullus Bistrô

2º Lugar: A Cozinha de Sofia

3º Lugar: Valle Gastronômico

Chef Homem: Léo Paixão (Glouton, Ninita, Nicolau e Macaréu)

2º Lugar: Henrique Gilberto (Cozinha Tupis)

3º Lugar: Caio Soter (Pacato e Pirex)

Chef Mulher: Bruna Martins (Florestal, Birosca e Gata Gorda)

2º Lugar: Juliana Duarte (Cozinha Santo Antônio)

3º Lugar: Marise Rache (D’Artagnan)

Chef Revelação: Bruna Rezende (A Porca Voadora)

2º Lugar: Victor Zuliani (Montê)

3º Lugar: Daniel Tassi (Bar Padrin)

Maître: Rafaela Rudaeff (Glouton)

2º Lugar: Denise Rache (D’Artagnan)

3º Lugar: Alvimar Rodrigues (Hacienda 19790

Sommelier: Robson Santiago (Glouton e Ninita)

2º Lugar: Denis Marconi (Taste Vin)

3º Lugar: Rodrigo China (Hacienda 1979 e O Italiano)

Um prêmio que valoriza a tradição e a inovação

Criado e gerido por Marcelo Wanderley, o Prêmio Cumbucca tem como missão reconhecer e valorizar as iniciativas que impulsionam a gastronomia mineira. A premiação, realizada com o apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Sistema Fecomércio e Sebrae Minas, entre outros, é um verdadeiro celeiro de talentos e um importante mecanismo de monitoramento, reconhecimento e valorização da cena gastronômica do estado.

Sobre a Plataforma Cumbucca – www.cumbucca.com.br

Uma plataforma gastronômica que atua no ramo de mapeamento, pesquisa e criação de conteúdo multimídia sobre gastronomia em Minas Gerais, a Cumbucca compreende a cultura alimentar como elemento constitutivo fundamental da identidade mineira e nacional. A plataforma atua como ponto de convergência dos fazedores da gastronomia e do turismo gastronômico de Minas Gerais, com atenção voltada a todos os segmentos dessa complexa cadeia, que envolve o pequeno produtor, indústrias, empresários, consumidores, entre outros.

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