Está aberta a temporada da lagosta no Marialva Cozinha Portuguesa. Para quem gosta aprecia, o festival é um prato cheio para saborear esse cobiçado crustáceo preparado em três versões: a clássica Lagosta à Thermidor, flambada no champagne e servida na casca com molho francês, grelhada com purê de queijo e arroz de lagosta.
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A lagosta é considerada uma iguaria de luxo em todo o mundo. O fato se deve principalmente à sua própria estrutura, com quase 60% do seu peso distribuído entre cabeça e pernas, sendo considerada apenas a cauda como parte nobre e a mais explorada na gastronomia internacional.
As lagostas do Marialva chegam frescas da Costa Sul do Brasil respeitando o período de defeso dessa espécie marítima, e serão servidas no restaurante, que fica no Jardins, em São Paulo, até dia 23 de março com preços que variam de R$ 126,00 a R$ 291,00 o prato, para uma ou duas pessoas.
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