A Tapioca é um alimento muito versátil e pode ser ingrediente principal de todas as refeições, do café da manhã a um jantar fino. Mas você sabia que tapioca rende também sobremesas ou receitas doces para o chá da tarde? Confira este delicioso bolo de tapioca com coco que é rápido e bem fácil de fazer.
Bolo de tapioca com coco
- 100 gramas de tapioca Da Terrinha
- 200 ml de leite de coco
- 100g de coco fresco ralado
- 4 unidades de ovos caipiras
- 100g de açúcar de coco Da Terrinha
- 3 colheres de sopa de óleo de coco Da Terrinha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de preparo:
Em um recipiente fundo misturar todos os ingredientes líquidos, depois os secos até ficar homogêneo colocar a tapioca aos poucos e bater muito bem. No final, adicionar o fermento e colocar em uma assadeira untada com óleo de coco e tapioca. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
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