O calor deu uma trégua e a vontade de comer um bolinho já aparece né? Mas com o carnaval chegando e a corrida pelo shape perfeito o açúcar não é uma opção, então, que tal um bolo bem chocolatudo com cobertura e tudo pra comer sem culpa? Não acredita? Então faz essa receita da Chef Isis Real e depois responde para gente se é ou não a melhor receita de bolo de chocolate low carb do mundo!
Bolo de chocolate Low Carb
Ingredientes:
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de Xilitol ou Eritritol
1 xícara de cacau em pó
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
100 g de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Com o auxílio de uma batedeira, bata os ovos com a manteiga, em seguida junte o adoçante e o cacau já peneirado em 2 partes, na sequência o leite de coco e a farinha de amêndoas, quando estiver tudo homogêneo, colocar fermento e misturar levemente.
Dispor na forma untada com manteiga e cacau e levar ao forno pré aquecido a 180° C por cerca de 30 minutos ou até o palito sair seco.
Ganache de Chocolate:
Ingredientes:
100g chocolate 70%
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma tigela, derreter o chocolate 70% e em seguida misturar o chocolate 70%, mexer até ficar homogêneo e utilizar em seguida.
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